什是葡萄酒麵對這個問時，信一會是一臉鄙視的樣子，這誰不？
的確，人什是葡萄酒，是關於葡萄酒的準確義我們還是有必要確一下。
根據1996年國際葡萄與葡萄酒組織（IianisationofVineandWine）規，葡萄酒是破碎未破碎的鮮葡萄實葡萄汁經完全分酒精發酵釀而成的酒精飲，酒精含範圍處於8.5%-16.2%間。
當，根據氣候，土壤條，葡萄產區傳統素，有的葡萄酒的酒精也可能低於7%。
而根據中國葡萄酒國標準GB15037-2006規，葡萄酒是以鮮葡萄葡萄汁為，經全分發酵釀而成的，含有一酒精的發酵酒。
，在國際葡萄酒大師傑西斯·羅賓遜（Janson）撰寫的《葡萄酒牛津辭典》（TheOxfordpaniontoWine）一書中的義則非簡單，葡萄酒就是過葡萄汁發酵而來的一酒精飲。
可以出，以上義均未對葡萄的類進行限，而言，葡萄酒一般釀酒葡萄釀造，鮮食葡萄較少用來釀造葡萄酒。
實際上，許門漢弄不清楚紅酒和葡萄酒的關。
實，葡萄酒可以說是學術名，而紅酒則是國人對葡萄酒的稱。
國人以會紅酒和葡萄酒間劃號，就是為在長一段時間裏，國內市場上以幹紅消費為主，以致於人們普遍認為葡萄酒是紅的，於是才有了紅酒一說。
而，還有另一況！
例如我們說的“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，這時候的紅酒就是指紅葡萄酒。
這是為紅葡萄酒4個字太長，人們更喜歡將簡稱為紅酒。。
當，一般根據語境就可以判斷是哪一況，以下再紅酒和葡萄酒傻傻分不清了！
實際上，如按照顏色分類，葡萄酒可以分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒是否經橡木桶陳釀分陳釀少分陳釀較少陳釀風味整風味較濃，以幹型為主整風味較淡，帶有香味葡萄酒有許不同的分類方，中見的就是根據顏色分類，一般可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。