排毒消食--甜瓜
甜瓜，因其味甜而得名。由於它清香襲人，又稱香瓜。甜瓜在我國大約已有2000～3000年的栽培曆史，全國各地均有種植。一般來說，甜瓜的品種越往北越好，南方雨水多，影響了瓜的甜度，北方雨水少，所以瓜的甜度增加。甜瓜的營養十分豐富，含有較多的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵以及果膠、多種維生素等成分。甜瓜的瓜皮內含有胡蘿卜素、鉀元素、葉綠等成分，果肉裏還含有鋅、碘、鈣、多種核糖核酸以及多種活性酶，這些物質除了幫助於人體消化功能外，還有促進人體新陳代謝，盡快排出體內毒素，保護腎髒的作用，兒童多食甜瓜或多飲其汁對於防治軟骨病也有一定的作用。中醫認為，甜瓜性寒，味甘，具有清暑熱、解煩渴、利小便的功用，適用於風濕麻木、四肢疼痛等病症。甜瓜性寒，有脾胃虛寒者不宜多食。
排毒佳品--甘蔗
甘蔗，又稱竿蔗，原產於我國，大約已有2300多年的栽培曆史。目前，甘蔗產地主要在長江以南，以廣西、廣東和福建、台灣為最多。甘蔗可分兩類，果蔗和糖蔗，果蔗粗長汁多而質地鬆脆，是當水果吃的甘蔗；糖蔗細短糖分高而質地硬脆，宜榨製蔗糖。甘蔗含糖量高達17％～18％，素有"無蜂之蜜"的美譽。甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖、果糖和葡萄糖三種成分組成，食用後容易被人體消化吸收，並放出熱量，供人體活動之用。甘蔗還含有礦物質、氨基酸及多種維生素，對人體健康、抑製腫瘤十分有益。中醫認為，甘蔗性寒，味甘，具有清熱、生津、潤燥、下氣、解毒的功效，適用於熱病傷津、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結等。甘蔗黴變後，其肉質呈淡褐色，有黴味及發酵味，黴變甘蔗可引起食物中毒，目前對甘蔗中毒還尤特殊的治療方法，嚴重中毒者可導致死亡，所以，黴變甘蔗絕對不能吃。另外，甘蔗表麵帶有大量致病菌和寄生蟲卵，因此，一定要洗淨去皮後才可食用，以確保身體健康。
解毒生津--梅子
梅子是我國的一種古老的水果。祖國醫學認為，梅子性平、味酸，具有潤肺止咳、生津止渴、斂汗止血、澀腸止瀉、解毒殺蟲等功用，適用於中暑、久咳不止、胃痛、惡心嘔吐、泄瀉、痢疾、糖尿病、自汗盜汗、瘡癤腫毒、牛皮癬、蛔蟲症、各種出血症、雞眼等病症。
梅子味酸，小兒不宜多吃，多食損齒，且助痰生熱，凡胃酸過多、痰熱咳嗽、胸悶氣喘者均不宜食用。
解毒利水--楊桃
楊桃是一種秋季水果。祖國醫學認為，楊桃性寒、味酸，具有清熱解毒、生津利水、解毒等功用，適於煩渴、風熱咳嗽、口腔潰瘍、牙痛、尿路結石、酒精中毒、小便不利等病症。
楊桃性寒，不宜多食，以免傷及脾胃。
解毒散鬱--柚子
柚子中維生素C的含量豐富，維生素P的含量也較柑、橘、橙略多，因此更有益於心血管病及肥胖病患者。
新鮮柚子的果汁中，可能含有類胰島素成分，有降低血糖的作用。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸(枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用)。
柚子性味酸、寒、無毒，主治孕婦食少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒人口中的異味，消食、化痰、散鬱懣之氣。
涼血解毒--荸薺
荸薺，又稱馬蹄、地栗等，原產於印度和我國南部，我國已有2000多年的栽培曆史。荸薺一般可分為幹、濕兩大類。濕荸薺主要產於江浙一帶的低畦泥沼地的黏土中，幹荸薺主要產於廣東、廣西、福建、台灣等地的沙質土壤中。荸薺一般以個大、幹淨、新鮮、皮薄、肉細、味甜、汁多、脆嫩、無渣者為佳品。荸薺可作水果生食，也可作菜肴食用。荸薺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質等成分。其中最豐富的是碳水化合物，占21.9％，比馬鈴薯的含量還高，是所有根莖類蔬果中含碳水化合物最高的，其主要存在形式是澱粉。還有，磷的含量有每百克68毫克，也是所有根莖類蔬果中含量最高的，磷不僅是牙齒、骨骼的組成成分，還是核蛋白和多種生物酶的組成成分；此外，還可促進體內的糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡，故常食荸薺對人體健康大有益處。據有關科學研究發現，荸薺中還含有某種抗菌成分，這種物質對金黃色葡萄菌、大腸杆菌、綠膿杆菌及產氣杆菌等細菌均有抑製作用，因而荸薺有抗菌消炎的作用，可以治療部分炎症性疾病。但是，這種抗菌成分不耐高溫，故生食，才有療效。中醫認為，荸薺性寒，味甘，具有清熱生津、涼血解毒、消食除脹、化濕祛痰、利尿通便的功效，適用於黃疸、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰膿黃稠、滯食腹脹、小兒麻疹、大便秘結、痢疾、消渴等病症。荸薺性寒，因而脾胃虛寒者不宜多食。荸薺為水生蔬果，表皮泥土常帶有蟲卵，生食、榨汁前一定要洗淨，也可以在食前用消毒劑浸泡後再食用。
殺蟲解毒--石榴
石榴是一種秋季水果。祖國醫學認為石榴性溫，味甘酸，石榴具有消炎鎮咳、澀腸止瀉、解毒殺蟲等功用，適用於咳嗽、消化不良、食欲不振、久瀉久痢、腸道寄生蟲、各種炎症、脫肛、牛皮癬等病症。石榴味甘酸，故不宜多食，以免腐蝕牙齒，使牙齒變黑。
消積殺蟲--櫻桃
櫻桃，又叫含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠等，屬薔薇科。櫻桃性味甘、溫，可調中益氣，祛風濕，櫻桃還有治療凍瘡之功。
櫻桃葉性味甘平、無毒，可治胃寒食積、腹瀉、吐血，搗葉敷可治蛇咬傷，絞汁服防蛇毒內攻；可治出豆喉啞、麻疹透發不出；磨水擦之可治眼皮生瘤，用醋靡塗甲狀腺腫大處有效。另外，煎服，治蛔蟲、婦女氣血不和、調氣活血、平肝祛熱。
消暑解毒--西瓜
西瓜，又稱寒瓜，是夏季防暑解渴的瓜果之一，西瓜原產於非洲南部的卡拉哈裏沙漠，大約在五代時期傳入我國，已有1000多年的栽培曆史。西瓜營養豐富，幾乎含有人體所需的各種營養素，富含蔗糖、果糖、葡萄糖、維生素A、維生素B、維生素C以及多種有機酸、微量元素等。據現代醫學研究證明，常食適量西瓜，可以降低血壓和膽固醇，促進新陳代謝，有軟化及擴張血管的功能。此外，西瓜皮還有美容功效，每晚用瓜皮輕輕摩擦麵部5分鍾，然後用水洗淨，可使皮膚白嫩爽潔。中醫認為，西瓜性寒、味甘，有清熱解暑、除煩止渴、降壓美容、利水消腫等功效，是腎炎、膀胱炎、高血壓、小兒暑熱、口瘡喉炎等患者的養生保健食品。但西瓜性寒，故每次不宜多食，以免損傷脾胃，引起腹脹、腹痛。
降脂排毒--蘋果
蘋果像降血脂藥物一樣，能使血液中的膽固醇降低。其功效原理在於，蘋果本身不含膽固醇，又能促進膽固醇從膽汁中排出。蘋果中含有大量果膠，能阻止腸內膽固醇重吸收，從而減少膽固醇含量；蘋果在腸道分解出來的乙酸，有利於膽固醇代謝；蘋果中還含有豐富的維生素C、果糖、鎂等，都有促進膽固醇代謝和排除體內毒素的作用。由此可見，蘋果對於膽固醇高的人，稱得上是最理想的水果。
解毒消炎--草莓
草莓，原產於南美，現在，我國南北各地均有栽培。草莓在所有漿果中，最有營養，色彩也很美麗，綠葉紅果，相映成趣。中醫認為，草莓性寒、味甘酸，具有潤肺止咳、清熱除煩、解毒消炎、養血益氣、理腸通淋等功用，適用於肺熱咳嗽、消化不良、暑熱煩渴、氣虛貧血、便秘、瘡癤腫毒、毒蛇咬傷等病症。剛采下來的新鮮草莓中的維生素C及果糖含量都很高，其中：鉀、鈉、鐵等礦物質含量也很豐富，所以多吃草莓有助於促進人體新陳代謝，使血液流通，同時還有鎮定安神的作用。對於吸煙者或吸二手煙者來說，草莓中的有機酸能有效地減輕煙草對人體的危害。吸煙者平常如果在嘴裏含顆草莓，煙癮也會小一些，這樣他對周圍的人的毒害也可以少一些。由於草莓極易腐爛，所以要盡可能選購剛采摘下來的新鮮果子。新鮮熟透的草莓呈深紅色，飽滿硬實，散發著甜甜的清香，梗部還綴有翠綠的葉片。買來後，千萬不要讓果子堆壓在一起，可用清水衝洗，瀝幹水分後，平攤在盆內，放入冰箱冷藏。
安神潤燥--桑椹
桑椹為桑樹所結的一種聚合果，含豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸以及鈣質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D及煙酸等。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸、油酸等組成。另含無機鹽。
桑椹有利五髒、關節、通血、滋陰養血、安魂鎮神等功能。用於消渴、陰虛、肝陽上亢之眩暈失眠、血虛腸燥、便秘和排毒等症。
大便稀溏或泄瀉等症忌用桑椹。
排的治癌--伊麗莎白瓜
伊麗莎白瓜，是近幾年才從國外引進的一種水果。這種瓜無論是營養價值，還是外形口味，都堪稱是瓜中上品。按營養價值來說，伊麗莎白瓜是當之無愧的營養寶庫，它富含維生素C和胡蘿卜素，還含有一種重要的類脂化合物，能緩解心焦失眠等屬於神經係統一類的疾病，也能防止血管硬化。它的消化酶含量在水果中名列第一，美國癌症協會認為它具有排毒並能醫治腸癌。一年四季您都可以在水果店裏看到這些可愛的金黃蜜瓜，如條件允許的話，應盡可能多吃一點。一個中等大小的瓜隻含少量的熱量，但所含的營養素卻高得驚人。如榨汁當飲料喝，其滋補功效也很好。