由於黃豆難以消化吸收，故消化功能不佳、有慢性胃腸道疾病或大便嚴重秘結的患者，應盡量少食，正常人亦不能多食，以免引起腹脹。另外，患有肝、腎疾病的人，也要少食或不食黃豆，以免引起痛風等疾病。
解毒消暑--綠豆
綠豆是一種良好的豆類排毒食物。中醫學認為，綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒，止渴除煩，利水消腫等功用，適用於暑天發熱、傷於暑氣的各種疾病及各種水腫、丹毒、癰腫、痘瘡、無名中毒、各種食物中毒、各種內熱腹瀉或熱毒下痢等病痛。綠豆對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。它可加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。據現代醫學研究表明，綠豆對防治動脈硬化，減少血液中的膽固醇及保護肝髒等均有明顯的作用，還具有抗過敏的功能。
綠豆性寒，身體虛寒者不宜多食。同時，進行溫補的人也不宜食用綠豆。
解毒抗癌--豌豆
豌豆是初夏的一種豆類食物。中醫學認為，豌豆性平、味甘，具有和中益氣、利小便、止瀉痢、解瘡毒等功用，適用於脾胃不和之呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴瀉痢、小便不利、糖尿病、產後乳少、霍亂吐瀉、癰腫、腳氣等病症。豌豆還有美容作用，將豌豆搗碎，煮水洗麵，能令人麵光淨。據有關研究證明，豌豆中所含的各種元素，可抗菌消炎及增強人體新陳代謝功能，能加速體內毒素的排泄。新鮮豌豆中還含有能分解亞硝胺的酶，故其有防癌、抗癌的作用。
豌豆不易消化，故不能過多食用，以免腹脹，脾胃虛弱者也不可多食。
和胃解毒--扁豆
扁豆是一種常用的豆類食物。中醫學認為，扁豆性平、味甘，具有補脾和胃、消暑解毒、除濕止瀉等功用，適用於脾胃虛熱、嘔吐泄瀉、口渴煩躁、酒醉嘔吐、婦女白帶、糖尿病、酒精中毒等病症。據有關科學研究表明，扁豆含鈉量低，是心髒病、高血壓、腎炎患者的保健食物。印度產的扁豆，具有降低血糖和膽固醇的作用。
由於扁豆中含有胰蛋白酶和澱粉酶的抑製物，這兩種物質可以減緩各種消化酶對食物的快速消化作用，所以食之過多可引起胃腹脹滿，因而扁豆不宜多食，尤其脾胃虛寒者更應省食為好。此外，烹製扁豆時一定要燒熟煮透，這是因為扁豆中含有皂素和植物血凝素兩種有毒物質，這種毒素必須在高溫下才能被破壞，如燒不徹底就食用會引起嘔吐、惡心、腹痛、頭暈等中毒性反應。
解毒利尿--黑豆
黑豆是一種滋補性豆類食物。中醫學認為，黑豆性平、味甘，具有解毒利尿、祛風除熱、調中下氣、滋陰補腎、活血、明目等功用，適用於腎虛腰痛、血虛目暗、腹脹水腫、腳氣等病症。黑豆煎汁飲能解各種食物、藥物中毒；黑豆研末調塗可治療小兒丹毒、痘瘡、頭癬；黑豆衝酒服能治破傷風、產後煩熱口噤、胞衣不下、大便下血等病症。中醫稱黑豆皮為"抖豆衣"，可用作解毒利尿劑。據有關研究證明，黑豆中所含的皂甙，有抑製脂肪吸收及促進其分解的作用，對預防肥胖症和動脈粥樣硬化有良好的作用。黑豆質地較硬，不易消化，故中滿者或消化功能差的人，應少食為好。