怎樣結束斷食?注意，斷食後開始恢複飲食時，第一餐隻能吃少許切碎的蔬菜，如胡蘿卜，白菜和蘋果，喝一小杯鮮蘋果汁、葡萄汁或柑橘汁。第二餐及以後各餐在食量上逐漸增加，最初幾天要選擇容易消化的稀、軟食品和素食品，絕不可放開胃口，絕不可很快恢複高脂肪、高熱量食品，斷食時間越長，越要注意恢複正常飲食的漸進性。總的原則是，從斷食後恢複到正常飲食所持續的時間要與斷食時間長短相同。這一點非常重要，其重要性決定斷食療法的成敗。
經過3～4天的斷食後，體內垃圾會得到進一步清除，身體狀況會有一定改善，並且為下一步進行7～10天的長時間斷食打下了良好基礎。
6、怎樣實行7～10天的斷食
沒有經曆過每周一天斷食或每月3～4天斷食的人，不宜立即進行7～10天或更長時間的斷食。這是因為，隻有經曆過幾次短時間斷食，清除了一部分垃圾和毒素，才能在較長時間斷食中減輕不良反應，而且由於斷食者在短時間斷食中已積累了經驗和信心，也更容易適應較長時間的斷食。
如果斷食7天，肌體從外部攝入的飲食已消化殆盡，於是肌體便轉向從內部尋求食物來源。所以，7～10天斷食對於清除體內垃圾和毒素具有突出作用。許多困擾人的疾病，如高血壓、發胖型糖尿病、氣喘病、胃潰瘍等經過一次或三四次7～10天斷食，可獲得極佳療效，輕度的心髒病，斷食7天就可痊愈。
在實行7～10天斷食之前的一周，應實行素食。
開始斷食後，應停止看電視、聽廣播、閱覽活動，使精神和心理上處於無任何外部幹擾的平和、安靜、愉悅狀態。美國天然療法專家保爾·布萊克在進行7～10天斷食時，特意在一山下建一茅舍，一人在那裏斷食，停止與一切人接觸。他每年實行4次7～10天斷食，一般每季度一次，加上每周斷食1天，所以，全年斷食時間75天左右。這樣堅持30多年，身體狀況極佳，直到95歲時因遭受意外海難才不幸身亡，死後檢查表明，那時他的心髒狀況仍同二三十歲年青人一樣。
在實行7～10天斷食期間，每天都應做1～2次灌腸。但服用瀉藥(大黃浸汁)要隔一天進行一次。瀉藥應在灌腸前2小時或灌腸後立即服用，目的是使瀉藥發揮作用的時間與灌腸錯開。
每天1～2次灌腸，不僅有助於緩和可能出現的頭疼症狀，還可以使肌體補充大量水分。
要飲用小分子水。這種水較方便的做法是，飲用通過冰箱製作的冰融水(見本章細胞清洗中冰融水製作法)，製作的冰融水，應在融後半天內服用，溫度不要超過35℃，否則會影響效果。因為斷食者的胃腸不宜受到太涼物質的刺激，所以，冰融水的溫度以30℃左右為宜。渴了就喝，但不要故意多喝。每次飲水前，一定要把舌麵上出現的白色舌苔刮掉，那是體內排出的一種有毒物質。刮舌苔的方法：可用牙刷輕輕刷，然後一定嗽口，嗽口水是有毒的，不可吐在花盆內。
如身體無不適，可適當散散步。每天應堅持做自我按摩，動作要輕柔。
每天最好用40℃左右的溫熱水洗浴一次，但水溫不應太高，洗浴時間不應超過10分鍾，以防止引起頭暈和極度疲乏。
若是感到渾身乏力或其他不適，應臥床休息，想睡就睡。
在斷食期間，如果出現心髒供血不足，心髒工作不正常，或睡眠非常不好，那麼應馬上中止斷食。如果無這種情況，就不必多慮。一般的虛弱、乏力，有時頭暈等均屬正常。
如果嚴格遵守斷食規則：灌腸，散步，洗浴，休息，心態輕鬆愉悅，那麼，斷食並非難熬。有時，甚至還感到某種愉快。
應特別注意7～10天斷食的特點：在斷食6天後，肌體由消化外源食物轉向消化內源性食物，此時，肌體為了生存，開始實行"舍次保主"原則，多餘的脂肪開始被分解，成為酸性食物，在肌體尋求內源性食物過程中，體內垃圾和毒素也更多地進入血液中，所有這一切，會使肌體出現酸性自體中毒，出現"轉折期內刺激症狀"，使人頭疼、惡心、乏力，這種症狀通常在斷食的6～10天期間出現，並可能加重，然後，在這期間的某一短暫時間內，甚至在1小時內，一切不良感覺，包括病痛，立刻全部消失，病人會突然感到一切病都好了。這正是斷食效應造成的奇跡。
掌握好上述特點很重要。斷食者應做到：一方麵，在心髒工作不正常時要立即中斷斷食，另一方麵，又要"歡迎""轉折期內刺激症狀"，這正是疾病痊愈的前兆，很快"雨過天晴"。斷食者應注意的是，絕不可為追求後者而置前者於不顧。
經常有人擔心，7～10天或更長時間的斷食，會不會把人"餓死"或"餓壞"(出毛病)，怎樣掌握斷食時間才能確保安全呢?
俄羅斯的尼古拉耶夫教授通過研究證明：斷食可持續的極限時間是：隻要斷食者的體重下降不超過原體重的40％，這樣的斷食就是無害的。但為了保證生命的絕對安全，尼古拉耶夫對他的患者作的規定是：斷食後體重下降的最大限度不得超過原體重的20％。換言之，根據這一標準來確定斷食時間的極限。
怎樣結束7～10天的斷食，對於取得和鞏固療效十分重要，忽視這一點，就會前功盡棄，甚至反而有損健康。
經過7～10天的斷食，當決定開始恢複飲食時，應堅定地掌握以下原則：
第一，由恢複飲食的第一餐算起，對食量要嚴加限製，食量要由很小逐漸增多，至少要經過7～10天才允許將食量恢複到平日正常水平，絕不可過量飲食。
第二，在一周之內堅持素食，不要吃肉、蛋、奶及其他高脂肪食品、不要吃藥、吸煙或喝酒。
第三，恢複飲食後的第一餐，從喝半杯新榨製的水果或蔬菜汁開始，可從早8點到晚6點每隔1小時喝半杯新鮮水果或蔬菜汁。第二天可改為每隔2小時喝1杯。第三天可改食多汁的水果和新鮮涼拌生蔬菜，但隻能吃半飽，涼拌菜的佐料應為蜂蜜、橘汁、蒜汁，不要加鹽、糖。從第四天開始，在以水果蔬菜汁或新鮮水果、蔬菜為主的條件下，逐漸增加其他類食品，如麥芽，糙米粥、果仁等，但數量一定要嚴格限製，不可吃飽是最大的原則。一直到斷食後的第7～10天，才可使飲食恢複到正常。這10天中不能有一次放縱飲食，即使在恢複到正常飲食之後，也要完全遵守科學的飲食規則。