等待過程直接跳過。
畫麵一轉。
“叮”的一聲後。
柳乘蔭便將初步加工好的食材從微波爐中拿出。
這個時候,那些被泡在“強效清洗劑”的食材已經清洗好了。
柳乘蔭將這些食材從由原本白色變為花花綠綠的顏色的“強效清洗劑”中拿了出來。
用水簡單衝一下表麵後,柳乘蔭又度如同對前麵的食材那樣。
下刀子將其修理成適合烹飪的形態,任何塗上“模擬劑”,放入微波爐。
轉場加速。
“叮!”
拿出!
初步處理結束後。
有些食材還需要進行醃製。
為此,柳乘蔭又掏出了一些瓶瓶罐罐出來。
【肉質嫩化劑】:讓肉類食材“返老還童”,使其更容易煮爛.......
【肉類通透劑】:增加肉類的通透性, 使其更容易被醃製入味......
........
又整了一通後。
就此,所有食材的準備工作結束。
接著,柳乘蔭將處理好的食材按順序放入壇子中。
上蓋。
封邊。
開火!
然後,轉場加速。
關火。
“四星”佛跳牆——成!
端上桌。
揭蓋!
雖然與前麵在酒樓的環境下所看到的那道“四星”佛跳牆有所不同。
但在與之前那四道不同級別的佛跳牆相比較後,觀眾很容易畫麵上所看到的食物質感而感覺到這道佛跳牆絕對是“四星”級別的存在!
甚至,這道“四星”感覺似乎比之前的“四星”更加美味, 至少從目前的感官上是這樣的。
隨後,柳乘蔭試吃自己所做的這道“四星”佛跳牆, 邊吃, 旁白邊介紹其他這份“四星”佛跳牆與之前的那個有什麼區別,講述了自己做出這些改變的理由。
大體上就是,部分昂貴且稀有的食材被一些味道口感差不多但價格更加便宜且更容易買到的食材換掉了。
除此外,柳乘蔭還改變了一些製作上的細節後。
在柳乘蔭的改良下,這份菜品的美味程度有所上升,但所食材的價格卻有了幅度不小的削減,而且製作難度也有了大幅度的降低。
如此一來,廚師製作這道菜的門檻和食客品嚐這道菜的門檻都會降低許多。
“四星”佛跳牆製作完畢。
隨後,畫麵一轉。
視頻中再次出現了一幅擺滿各種食材的畫麵。
重頭戲來了!
“五星”菜品,要來了!
與“四星”的相比,柳乘蔭即將要用來做“五星”佛跳牆的食材再度發生一些改變,有一大半的食材被換掉了,但所用的食材在價格上卻並沒有什麼上漲,反倒再度降低了, 而且是大幅降低!
問:為什麼會這樣呢?
因為, 柳乘蔭準備用來做“五星”佛跳牆的食材裏根本沒有任何高檔的昂貴食材!
什麼鮑魚、海參、魚翅啥的,都沒有!
這些食材裏麵最貴的也就是那十幾塊錢一斤的豬蹄.......
再次問:又為什麼會這樣呢?
原因是, 前麵說過,柳乘蔭經過這幾個月的不斷“解析”中,現如今他已經通過【終究解密】獲得數千種食材的秘密。
通過這幾千種食材的信息,柳乘蔭將其進行進一步的“解析”,最終掌握了一種被他稱為“食之本源”的東西。
所謂“食之本源”,就是將食物的屬性完全劃分為最基本的色、香、味、形、意、養這六種“屬性”!
然後通過對食物的物理、化學性質的了解,柳乘蔭得知如何用最簡單的手法將這六種“屬性”從食物中單獨分離出來,以及根據需要將這些“屬性”進行加、減等“變化”,最終將自己調製好的屬性融合在一起,形成柳乘蔭心目中的“完美食材”的技術。
柳乘蔭將這門技術稱為——【分子料理加工技術】!
有了方法後,下麵就是“執行”能力的問題。
因為,柳乘蔭擁有著數個能夠強化“動手”能力的強大外掛,所以,隻要有了方法,柳乘蔭就能將其完美實現出來!
在【終極解析】的情報和技術的指導下,結合開掛下的動手能力,柳乘蔭成功掌握“人力-分子料理加工”這門絕活!