“二爺，這事過兩年再說吧，我現在還想呆在這村子裏呢。”趙海生接過王鐵手裏的魚，笑著說。
上一世，他確實有曾經在世界最好的五星級飯店當主廚的經驗。但是這也不過是興趣罷了，當他廚藝大成的時候，他就沒有再在飯店裏呆下去，而是把所有的精力主要就放在發掘和保護各種食材之上，現在好不容易回到了過去，他怎麼可能隻是滿足當一個廚師？
對於自己的未來要走的路子，他也早有決定，隻是一下子也說不清楚，所以就幹脆不說了。
“我就覺得我們村子不錯，海裏有的是魚，賣把力氣打上來，就能吃飽喝足，多省事，哪象城裏人，事多，鬧心。”王鐵毫不在意地說。
“鐵叔，現在這海裏的魚是多，總有抓盡的一天，那時候日子就不那麼好過了。”趙海生倒是不同意王鐵的話。
“怎麼可能？這祖祖輩輩的我們都生活在這裏打漁為生，有上千年了吧，也沒有見抓盡這海時的魚。”王鐵不相信大聲叫道。
趙海生笑了笑，沒有繼續就這話題說下去。如果他真的隻是這個時代的人，如果有人和他說這樣的話，他也一定不會相信！
隻不過趙海生並不僅僅是這個時代的人。現在村子裏的生活是比較好過，因為海裏的魚在這個時候看起來真還真是怎麼抓都抓不完。但是用不了十年，甚至就在幾年之後，當深水漁船和拖網出現之後，經過一輪瘋狂的捕撈之後，海裏的魚蝦迅速地減少，村子裏的人的生活就越來越難，最後甚至極為貧苦，最後大部分的人都不得不出外打工，剩下的就隻有老人和小孩子，“老人村”到處都是。
王鐵拿過來的袋子裏是兩條馬鮫魚，還有一些大明蝦。看到這魚和蝦，趙海生感覺到自己嘴裏的唾液都開始加速分泌起來，馬鮫魚就先不說了，這深水大明蝦，可是十幾年後的“珍稀動物”！那個時候的蝦比這更大，可都是養殖的，天然的蝦越來越少，到最後就算是花重金，也很少能吃得到。
趙海生把馬鮫魚洗幹淨，切成一厘米厚的一段段，放油，煎，看到魚已經煎成金黃，捏起一把自己動手磨好的細海鹽，均勻地撒在魚的兩麵，再一煎，一股香味就冒了出來。這年頭的魚是真正的天然魚，新鮮，越是簡單的做法，就越能顯出魚的味道來。
蝦的做法就更加簡單了，清水煮沸後再把蝦放進去，香氣一冒出來的時候就馬上撈出來，就可以上桌！
蝦和蟹，講究的是火候，剛剛熟的時候是最嫩的，味道也是最好的，如果煮得過了，那怕是一點，肉就變老，就會不脆，這一線之隔味道就會有天地之別。
“來來來，菜都齊了，坐坐坐。”趙海生把所有菜都端到了一張大木桌上，滿滿地擺了一桌，招呼王鐵、馬二爺、潮磊和小六子坐了下來。
看到大家都坐了下來，趙海生又拿出五個碗頭（大的海碗）和筷子擺開來，馬二爺從自己的腳邊抱起一個壇子，打開了蓋子，一股酒香蕩漾開來。
“嗬，二爺蒸的好酒啊。”趙海生鼻子抽了一下，笑著說。
馬二爺的胡子都要翹了起來，他可是這方圓幾個鎮的蒸酒大師，家傳的手藝，不說前幾代的事情，光是他這一代就已經蒸了近五十年。
民間多奇人，民間多美味，這種原始古樸的味道才是天下間至美的味道！
“哈哈哈哈，還是海生你這小子識貨！”
馬二爺一邊大笑著說，一邊抬起酒壇子“嘩嘩”地給大家倒酒。隨著酒聲升起的陣陣酒香馬上就彌漫在空氣之中，熏人欲醉。