進去先感覺到一股熱意。陳苗苗環繞一圈，一樓大堂設了十二桌。菜式是用水牌寫了掛在牆上的，上麵還標了價錢，看上去價格還算是公道。隻是林伯他們怎麼也不肯跟陳苗苗一桌坐，為了讓他們自在些，陳苗苗隻能忍痛帶著石榴單獨坐了一桌，讓其他人坐了一桌，不必拘著自己點菜。不過她心裏在默默打算以後要好好改改他們的某些觀念，畢竟她是要創業，而不是想要當高高在上的小姐。
很快菜就上來了。陳苗苗夾起一筷子清炒土豆絲，刀工不錯，口感爽脆，火候也不錯，但是也就是個不錯，沒有特別驚豔。其他菜也都是差不多的感覺。而這裏雖然臨水，但是他們做魚的手藝就很傳統了，除了清蒸和紅燒，也就是魚片粥了。總體是不錯，但是，全是常見的菜和做法，多了匠氣，少了些靈性。
陳苗苗開始覺得菜還不貴，但是當結賬的時候，她粗粗算了一下，就這麼幾個家常菜，堪堪吃飽的水平，一個人竟然要五六十文。這裏的菜價這麼貴嗎？
從醉仙樓出來，陳苗苗讓林伯領著直奔集市而去。大華分早晚市，早市人一般很多，而晚市大多是賣些手工藝品等，也有些人賣菜，一般晚市會比早上菜價要貴些。
陳苗苗徑直走到賣土豆的小攤麵前，一問價格，土豆一斤四文錢。大些的土豆一斤大約四個。而中午吃的土豆絲大約就是兩個的量，而這樣的一份清炒土豆絲，醉仙樓賣的是二十文。
旁邊就是賣魚的，因著臨江，這裏的魚很便宜，大概七八文都能買一條三四斤的大魚了。而醉仙樓的紅燒魚，定價是四十文。
所以，醉仙樓宰客，哦不，利潤還是很可觀的。陳苗苗心中有數，直奔自己需要的東西而去。首先，她必須要在今天下午之內，把廚房收拾出來，否則，她今天晚上一定睡不著覺！
半個時辰後，所有人提著一大堆東西回家去了。一到家，陳苗苗就讓人在院子中搭了一個簡易灶，將一口舊鍋支上，先用幹草點燃，燒了一大堆草木灰。同時，鍋裏用一塊豬板油煉了些豬油出來。她將草木灰泡了水之後，靜置，隻取上麵的水，放在鍋裏燒熱，加入豬油和食鹽。最後抽掉火，等它冷卻之後，就是簡易的肥皂了。
陳苗苗在做的過程中，早就吩咐大家將廚房裏破爛清揀一遍，沒用的丟掉，有用的全用草木灰先擦洗一遍。而廚房本身從上到下全部清掃一遍。最後，她還是搖了搖頭，吩咐將三進的後罩房騰出一間暫時作為新廚房。
新的廚房裏麵暫時不砌灶，隻放了三個爐子。橫豎人也不多，目前完全夠了。陳苗苗安排好後，就將晚上做菜的任務交給了林嬸，她自己鑽進了書房。
原來的廚房，陳苗苗決定要重新改造！除了廚房，還有一個地方亟待她去改善，那就是衛生間。她到這裏不到一個月，已經受夠了開辟淨房的方式了。改，通通都必須改！
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