自此食錦樓裏再無寧日。賀雙魁他們做慣了敲詐訛錢的勾當，其中的門道摸得清清楚楚，怎麼做能既惡心人，又不落下把柄，他們早拿捏得恰到好處，就連官府都挑不出他們的毛病。
沒過三天，方雲宣剛剛收拾好鋪麵，準備重新開業，老趙就領著一夥人找上門來，等方雲宣一開門，他們就一窩蜂似地擠了進來，還依前日的樣子，各自霸住一張桌子，也不吵鬧，個個都挺斯文，要了一壇桂花酒和兩個下酒菜，從中午愣是坐到了半夜。臨走還甩下半吊錢，讓方雲宣不用找了。
人家沒打沒砸，要菜給錢，就連大聲說話的都沒有，方雲宣就算想擀人，都找不出理由。
王明遠氣得大罵：“這些人也太過分了，一坐一天，別的客人看見他們，誰也不敢進來，一天隻掙半吊錢，連鋪子的挑費都不夠。還讓不讓人活了！”
方雲宣也覺得頭疼，賀雙魁這是跟他杠上了，看來隻要他不給賀雙魁銀子，老趙他們就不會罷休。
食錦樓做的是小生意，方雲宣又加大了菜碼，因此每樣菜的利頭都比別處少了許多，鋪子全靠每天的出單量大，從數量上才能把錢找補回來。賀雙魁他們這一鬧，徹底絕了方雲宣的生路，廣寧府裏誰不知道賀雙魁的大名，他來找茬兒，所有人都是能躲多遠就躲多遠，生怕沾包兒，誰還敢來食錦樓吃飯，自找晦氣。
如此又過了幾日，老趙等人每日上門，依然如故。接連十幾天，食錦樓裏一個客人都不見，已經到了絕境。
方雲宣整日發愁，苦思如何應對。王掌櫃勸他，讓他花錢消災，給了賀雙魁銀子就完了。方雲宣想了又想，這麼做也解決不了根本問題。賀雙魁獅子大開口，一個月就要十兩銀子，且不說這錢沒處掙去，就是掙得來，全給了他們，自己這一大家子人可怎麼過，連買菜的本錢都沒了，食錦樓又要如何維持，不是成了殺雞取卵麼。
這日方雲宣下了狠心，與老趙說道：“我要見賀雙魁。”
老趙聞言一笑，折騰了十來天，普通商戶早扛不住了，也就方雲宣這個倔脾氣，硬是挺了這麼久。
“成。我替方掌櫃通報一聲，明日就讓大哥過來。”
第二日傍晚，賀雙魁果然來了。他穿一領鴉青色大氅，腰裏別著一把剔骨尖刀，慢條斯理地邁進門裏，衝方雲宣呲牙一樂。
方雲宣坐在八仙桌後，略略拱了拱手，讓賀雙魁坐下。
賀雙魁在方雲宣對麵坐了，老趙等人一字排開分別立於賀雙魁左右，一副打群架的架勢。
方雲宣笑道：“小弟自幼讀書，手無縛雞之力，兄台擺開這種陣勢，未免也太看得起我了！”
賀雙魁一撩大氅，單腿架上椅子，指了指脖子上裹的白布，“方掌櫃客氣！你瞧瞧，我這脖子上的口子可還沒好呢，您就貴人多忘事，把拿刀抹我脖子的茬兒給忘了？”
方雲宣一笑，讓王明遠把東西搬過來。
王明遠和兩個夥計從後麵走了出來，接連抬過十壇烈酒，堆在八仙桌下。
王明遠拉了拉方雲宣的衣袖，“師傅……”
方雲宣拍了拍他的手，安撫道：“你們都下去歇著吧。”
兩個夥計撒腳就跑，王明遠站著不動，目露驚懼，望著方雲宣心裏害怕得很，賀雙魁這夥人可不是什麼善男信女，留下方雲宣一個，他怎麼也不放心。
“我留下陪著師傅。”
方雲宣笑道：“沒事，你下去吧，到隔壁陪著楠哥兒去，他要鬧起來，也隻有你哄得住他。”
王明遠隻得答應，一步三回頭地走了。
方雲宣拎起一壇烈酒，拿過兩個大海碗，分別斟滿了，在自己和賀雙魁麵前各擺一碗酒。
方雲宣沉默片刻，端起碗來，“賀老板鬧了幾日，無非是想要銀子。方某不才，食錦樓開業至今，也沒掙出你要的那個數。今日小弟邀兄台來此處，是想請兄台行個方便，給小弟留條活路。”
賀雙魁對方雲宣還算有好感，就衝著他那一手做菜的手藝，和在亂軍之中製住自己的膽識、氣魄，這個人就值得他結交。
結交是結交，可不能這麼容易就給方雲宣台階下，不然開了這個口子，日後在廣寧府裏，他這買賣可就不好做了。
賀雙魁想先發威再施恩，先給方雲宣點厲害看看，然後再開口免了他的常例孝敬，這樣，既能在方雲宣麵前賣個人情，又能不再兄弟們麵前跌了臉麵。
賀雙魁單手支在膝頭，端起碗來，抿了一口：“好酒！甘醇清冽，後勁十足，不愧是西北特產的烈酒。”
目光盯著酒碗，賀雙魁輕輕晃了晃碗裏的殘酒，眼中精光一閃，“你想求我行方便？可以。不過那也要看看方掌櫃有沒有這個資格。”
方雲宣笑道：“今日若是舍不出這條命去，也換不來賀老板另眼相看。你隻管開口，是賭酒還是鬥狠，劃出道來，方某若是說半個‘不’字，這店我也不要了，任憑賀老板處置！”