月底時給夥計們結了工錢，另外拿出五兩銀子，讓人給賀雙魁送去。
方雲宣此時對賀雙魁這個人既無好感也無惡感，給他送一份銀子去，純粹是不想再和他有什麼瓜葛，隻當花錢買個平安。
那日賀雙魁不容方雲宣拒絕，在店門口強拉著他結義，方雲宣不想當眾駁他的麵子，這人畢竟不是什麼正經人，嘴裏說的話隻能信到五分，萬一當眾激怒了他，他領著這麼多人跟自己死磕，方雲宣可陪伴不起。如此隻好隨他去了，跪下撮土焚香，歃血為盟，便認下了這個大哥。
原本想著事情也就到此為止，可沒想到，賀雙魁還真有個大哥的樣子，隔三差五就到食錦樓來轉一圈，問方雲宣可有什麼難處，有事盡管開口，他一定全力相助。
方雲宣倒納悶起來，細想賀雙魁與他結拜的用意。左思右想，怎麼也想不通，自己一個平民百姓，又不能給賀雙魁帶來什麼進益或庇護，與他結拜對賀雙魁來說到底有什麼好處呢。
頭疼了半天，怎麼也想不出結果，幹脆也不去想了，也許賀雙魁隻是因為鬥酒輸了，覺得抹不開麵子，所以才認自己當他的結義兄弟，這樣傳出去也不會太丟人。
能與賀雙魁是友非敵，實在是再好不過了，從此食錦樓有鶴鳴幫這塊大招牌護著，再也不會有無賴混混敢來這裏搗亂，生意做起來也會順利得多。
送錢的夥計去得快回來得也快，回來後就苦了臉，委屈道：“師傅，以後有事別讓我去鶴鳴幫成不成？”
方雲宣奇怪，問他：“怎麼了？錢送到了？”
小夥計一張小圓臉皺著，都快嚇哭了。
賀鳴幫就在北城，那裏做生意的多是茶館、酒肆，還有青樓妓館和賭坊，三教九流混跡於此，街麵上的人又多又雜，愛找樂兒的和愛找事兒的都喜歡到那地方去。
小夥計哪見過那陣勢，一進北城就傻了，眼珠子都不夠用了，看哪都新鮮，好容易找到鶴鳴幫，還沒進門就被門口幾個麵目凶惡的壯漢嚇得腿軟，進去也沒見到賀雙魁，把錢扔給老趙就急急忙忙地跑回來了。
方雲宣聽得直笑，小夥計不樂意，嘟嘟噥噥的：“師傅真是，偏心！我也能看著楠哥兒，陪他玩，為什麼不讓師哥跑腿，偏要我去？”
方雲宣忙安撫，從櫃子裏抓了一把銅錢給他，笑道：“好了，好了，是師傅不好。”
小夥計捧著錢，這才有了笑模樣，喜道：“謝謝師傅。我買糖葫蘆給大夥吃！”說著話轉身就跑，蹬蹬蹬上樓，歡叫著去找王明遠和楠哥兒。
這孩子才十來歲，正是愛玩的時候，卻整日被拘在飯鋪裏摘菜、洗菜，忙活亂七八糟的雜活，真是難為他了。
方雲宣對新雇的幾個夥計都一視同仁，隻要想學，他就肯教，對手藝從來不藏著掖著，這些孩子都是窮苦人家出身，為了有一口飽飯吃，他們的父母才把他們送出家門學徒。方雲宣沒別的本事，就隻有做菜比人強些，隻要他們踏實肯學，他自然不會藏私，每月給他們一份工錢，年節時也備下年禮送去給他們的父母家人。
這是從來沒有的，學徒時哪有給工錢的，能吃飽已經是好事了，有的人家不肯教學徒本事，連每日吃飯都要苛扣，哪有像方雲宣這樣大方的。幾個小夥計感激不已，個個拚命幹活，生怕方雲宣不要他們了。
晚間杜益山回來，食錦樓已經下了鋪樓，天也全黑了。
這些日子杜益山都在食錦樓裏住著，沒有再回杜家莊去。上次因為過繼之事，他與杜裕安徹底鬧僵了，這老頑固天天領著一大幫人守在杜益山家門口，就等著杜益山回來，好與他算算總帳。他們是閑得沒事幹，可杜益山卻沒那個閑工夫跟他耗去，幹脆趁機搬到食錦樓住，一來可以躲開那個老頑固，二來近水樓台，也可與方雲宣多多親近。
杜益山不回去，韋重彥等人也想跟著搬出來，杜益山思量思量，府裏沒人看著不行，許姨娘雖然被他關起來了，可杜清元卻還在，這人野心不小，沒準就會趁亂生事。杜益山讓韋重彥和老六等人繼續留在杜家莊居住，看管府中事務，萬一有個風吹草動，也可做到知己知彼。
韋重彥勉強答應，他也早煩那個鬼地方了。明明是個風景如畫，溫婉秀麗的水上小鎮，可無端端卻讓人覺得憋悶壓抑，住久了連氣都喘不上來。
杜益山讓他們再忍耐半載，過了新年，城外的山莊也就建得差不多了，到時兄弟們就能搬出來，隨他一起到山莊居住。
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