馬成安等人也無異議，到了李大山這裏，他猶豫半晌，終於還是咬定了不好，於是周撼海得花六朵，方雲宣五朵，依然判了周撼海獲勝。
眾人都覺無奈，趙員外也拍著李大山的肩頭，悄悄與他說道：“我說李大哥，您這是做什麼，您說您也一把年紀了，火氣怎麼還是這麼大。我看方掌櫃菜做的挺好，人也謙和有理。上次的事沒準真是個誤會，再說他被馬大人收監入獄，又挨了二十刑杖，有什麼不是也還清了。你還這麼不依不饒的，可真過了！”
李大山被說的麵紅耳赤，自己一再無故生事，言語挑釁，方雲宣都以理相待，言談有致，一派君子之風。反觀自己，好像真是有點過分了。
李大山默然無語，許久才道：“誰叫他把我家英哥兒吃壞了，害孩子在床上躺了半個月。我如今怎麼對他，都抵不了孩子受的罪！”
趙員外也沒了話說，廣寧府的人都知道，李大山對他的老來子寶貝得不得了，真是捧著怕摔了，含著怕化了，恨不得整日揣懷裏帶著。冷不丁的給孩子辦生日酒，卻落了個全家上吐下瀉，孩子重病不起的結果，也難怪他會這麼生氣。
勸了一場，倒把趙員外也勸得沒了話，不敢再為方雲宣辯解，隻聽馬成安怎麼裁決。
馬成安本想依剛才杜益山的法子，請百姓做最終決斷，隻要百姓們說好，這一局就可定下方雲宣獲勝，那這場比試三局兩勝，方雲宣即可勝出。
問了百姓，沒想到這一回卻不比上次異口同聲，有人喊方雲宣，有人喊周撼海，竟是一半一半，難分高下。
百姓們離高台較遠，他們品菜聽不到高台上方雲宣等人說什麼，隻知道兩位大廚做出來的菜味道都不錯，至於食補養身什麼的，他們一概沒有聽見。
這其實也最直接的反應了周撼海和方雲宣的廚藝如何。
馬成安正在為難，周撼海和方雲宣同時出聲，都道這局算對方獲勝。
馬成安笑道：“好，不僅廚藝高超，兩位師傅的品行更是端正。這一局就算打合，下一場再定輸贏。”
方雲宣沒有異議，周撼海也點頭說好。他們各自下去準備，惟有陳興卻心生歹意，暗自想了一條毒計，要暗害方雲宣。
第三場比的是點心。
周撼海做的是糖皮麻蓉卷，方雲宣做的是鴛鴦酥。
糖皮麻茸卷是將麻仁擀碎，加熟麵米分，白糖、花生油、麻醬和一點清水，搓勻擦透成麻茸餡。再把麵米分過蘿，加雞蛋和大油和成麵團。麵團分做四份，擀成細長條，每條上鋪一層麻茸餡，再卷成卷兒，封口處用雞蛋液粘住，放進烤爐裏烤至金黃。
而鴛鴦酥則用各種果脯和山楂糕切成末，加白糖和桂花醬製成餡料，擦油酥，和水油麵團，把幹油酥包進水油麵團裏，按扁擀成麵片，一半鋪白糖桂花餡，一半鋪豆沙餡，對卷起來，中間抹少許水粘住，用手翻出花樣，整理成形，放入烤爐中烤熟即可。
這隻是其中兩道，另外還有海棠酥，四喜卷，炸糖盒，水晶糕等等，不必細說。
時限同樣是一個時辰，要在短時間內做好幾道點心，一個人根本力不從心。周撼海這邊有陳興和聚仙居的夥計幫襯，方雲宣這邊則是一個小廝幫忙打下手。
兩邊都全神貫注，高台上的馬成安等人則回了後堂飲茶歇息，百姓們也各自找地方歇著，杜益山派人送來熱湯，百姓們喝湯閑聊，隻等著方雲宣他們做完點心後，再做最後的評判。
所有人都不留神，陳興趁人不備，偷偷溜了出來，找到剛才端菜的小廝，從懷裏摸出兩錠金子，塞進小廝的手裏。
那小廝二十來歲，是杜益山怕這次迎春宴上的仆役不夠用，才臨時從牙行裏雇來的，也沒簽長契，隻用一次，便拿錢走人。
陳興為人奸狡，暗中觀察半天，早看出今日負責迎春宴的家丁、小廝中，隻有這個是個不安分的。麵由心生，陳興自信看人還有幾分準頭，這小廝從他們比試開始就滿臉的不耐煩，拿東西也是摔摔打打，端菜時還直往隨侍的婢女身上瞟，一雙眼睛像勾子似的，恨不得能勾在人家小姑娘的胸脯上。
這樣的人，最容易買通。
陳興盯了這人半天，瞧見他上茅廁的工夫，就悄悄跟了上去，在背靜處給了他兩錠金子，要他端點心上桌時，偷偷將一點瀉藥擱進方雲宣做的點心裏。
那兩錠金子是赤金十足的二十兩，從此自己什麼都不幹，也夠逍遙快活幾年的。小廝看見金子就紅了眼，一把奪過去，用牙咬了咬，才道：“這藥不是毒/藥吧？要是毒/藥我可不幹！”