原料 米飯400克，熟香腸100克，嫩豌豆50克。 調料 鹽、味精、蔥末各適量。 做法 1.將香腸切成小丁；豌豆洗淨，入沸水中煮熟。 2.鍋置火上，放油燒熱，加蔥末、香腸炒香。 3.放入米飯炒散，加鹽調味，放入豌豆、味精炒勻即可。 提示 油不可多放，否則有油膩之感。