原料 大米150克，綠豆80克。 調料 白糖適量。 做法 1.綠豆揀去雜質、洗淨，煮至五成熟；大米淘洗淨。 2.綠豆連同大米放入鍋中，加適量水，蒸熟。 3.將適量白糖撒在綠豆飯上即可。 提示 如果希望米飯更蓬鬆，可在洗米後將水分充分瀝幹，靜置片刻，下鍋前再加水蒸熟。