原料 大米150克，番薯100克。 做法 1.大米淘洗淨，瀝幹水分，倒入電飯鍋中，加適量水。 2.番薯洗淨、去皮，切成滾刀塊，放入電飯鍋中，一起蒸熟即可。 提示 滾刀塊是一種不規則的方塊，適用於圓柱狀物體，一手前推，一手切，邊推邊切，切滾刀塊的目的是加大受熱麵積，且易熟，使飯更香甜。