見到秦天緊皺雙眉、手插褲袋，沒有絲毫做菜的意思，容東方笑了：
“勿敢做是伐？我忖忖儂也是做勿出，這道菜，頂頂關鍵的是刀工，血要往外流，湯要朝裏滲，沒有十年廿年的刀工磨練，休想成功。儂小句才多大？”
林得華抱著臂冷冷地盯著秦天：“秦絲傅，剛才說得能吞下宇宙，現在咋不動手呢？”
容東方朝賴誌前揮揮手：“小賴，寬到嘸沒（看到沒有）？第一道菜，迪小句就認慫了。來，第二道，讓其（他）徹底開開眼！”
“好嘞！”賴誌前歡聲笑語，從廚房後拖進來兩隻底部是一塊鐵板的鴨籠，各關著一隻肥鴨，幾個廚師則推來兩隻帶滑輪的魚缸，一隻裏麵有十幾條石頭鱸，另一隻是空的。
江南七豬其他人笑著看秦天：“淮陽幫的新菜，味道肯定一隻鼎。這隻菜雖然簡單，但最考驗刀工，氣吞山河的秦經理亮亮刀啊，讓我們看看吊打東方不敗。”
“刀工這東西，那比祖傳秘方可難多了，有秘方，你照方抓藥即可，然而刀工可是台上一分鍾，台下十年功，秦經理據說要將我們江烹七雄打成豬，亮刀吧，過不了容師兄的刀工，我扇得你滿地找牙！”
“亮個屁，他敢嗎？敢的話早就亮刀了！”
孔文武背著秦天的工具包，這個爆脾氣早已按捺不住，跨前一步：“怕他什麼？出刀啊！”
秦天按住了孔文武的手，什麼也沒說。
“哈哈哈……”現場一片笑聲。
“知道要獻醜，不敢嘍。”
“這貨，什麼東西！知道差距太大，不敢了。”
“第一道菜就這樣子，後麵怎麼收拾才好？容師傅的刀工，全市一級廚師裏第一第二，是你敢比的麼？”
容東方的眼神輕蔑得懶得掃秦天：“各位，鮮登頭甲燉湯需要廿分鍾，阿拉先來做第二道菜。”
現場看客有些一臉茫然，鴨子和鯉魚同時做菜？他們似乎想不出這兩種原料可以做成什麼菜。
容東方揚起手中特製的彎頭刀：“明說了吧，今早幾道菜，頂頂考驗的就是刀工。”
眾人頓時明白，容東方和林得華策劃這些菜時，就已失準了秦天弱點。
菜肴配方上的祖傳，無法就是份量多份量少，原料易找難找以及火候控製的事情，有功底的廚師，短時間內可以掌握。
刀工，卻是硬實力，這是沒法走捷徑的，硬碰硬靠連年累月的苦練才行。
秦天年紀如此之輕，祖傳可能會有厲害的，刀工卻無論如何不可能太老練。
容東方得意：“儂腦子裏廂拎清爽了伐（你懂了嗎）？”
說話間，林得華已經將按秘法調製的調料塗滿鴨子腳掌，賴誌前已經將籠子底板放在了煤氣灶上燒熱。
鴨子放入籠子，被燙得直跳腳，想飛，又飛不出鐵籠子，“嘎嘎嘎”的慘叫聲，使得現場好幾個廚師側過了頭。
電視台女記者的手都在發抖。