送走梁彥昭, 寧歆歆便開始張羅下午茶的茶點。
今日請了還不到十人，人多怕招待不周。社交這事本也急不得，徐徐圖之吧, 總歸日子還長。
寧歆歆想了想, 覺得倒不需要弄得太複雜, 搞一個巧克力火鍋、烘上一爐蛋黃酥，一壺龍井配上牛乳、砂糖讓人自己調著喝。反正下午茶嘛, 吃個新鮮、吃個閑適, 也並非奔著吃飽而去。
那上午隻需做個蛋黃酥就行，多做點, 給梁遇明留上一些。
反正時間還充裕，她決定從豆沙餡開始做起, 在係統裏買不是不行, 但是不知道裏麵有沒有低糖的賣, 市麵上常見的那些普遍甜度偏高，會壓了豆沙的香味，自己做還好控製些, 分次加糖、多嚐兩口就行了。
做包子、粽子、麵包要用到水洗豆沙餡, 但是做月餅、蛋黃酥之類則是用油性豆沙餡。
雖有這麼個區別, 前麵的流程卻也是大差不差，洗淨的紅小豆下鍋煮, 一直煮到飽飽漲漲、一捏便粉的樣子，便算是好了。煮好的紅小豆下石臼舂至泥狀便移至鍋裏炒，分次加入白砂糖、老紅糖和麥芽糖，每一種都不要太多，加白糖和紅糖是為了讓豆沙餡成品的甜味不單一，加麥芽糖則是為了增加餡的粘性, 更易塑性，方便之後裹鹹蛋黃，加完糖後炒至微幹，再分次加入板油，待豆沙完全吸收油脂便可關火晾涼。
寧歆歆拿勺子分了幾勺豆沙餡出來，一勺入口，豆味濃鬱，又香又甜。
豬油可真是個好東西。
自己那碗吃完，寧歆歆又舀了一碗遞給正在燒烤爐的紅蘇和紅露，“還熱乎呢，先吃點。”
而後便要去和麵了，蛋黃酥的“酥”便在於麵上，好吃卻也委實麻煩，單是麵皮便要準備油皮、油酥兩種。
不漏酥的油皮應是得像麵包麵團一樣揉出手套膜，若是手揉，其過程必定不會太短，起底也得一盞茶的時間。麵粉、板油、水、白糖置於一處，剩下的，“但行好事、莫問前程”地開揉就是了。
與油皮相比，油酥反倒簡單些，麵粉和豬油混合到沒有幹粉、也不出油的狀態便可。
古代沒有現成的真空包裝鴨蛋黃賣，寧歆歆是拿黃泥鹹鴨蛋一個一個磕出來的，蛋清便放去大廚房給人炒了吃。油皮與油酥醒麵時，便可以去烤鴨蛋黃。
在白酒裏浸一會子後入烤爐，顏色由橙紅發亮變淺就已熟了。
待麵團醒好，便分好劑子，用油皮包好油酥，拿擀麵杖擀成牛舌狀，卷起來接著醒，如此重複兩次，油酥與油皮便已分了許多層次，便可以卷好擀平包餡。先用油豆沙餡包住鹹蛋黃，而後將其放置於擀好的麵皮中心，左手壓餡，右手輕柔地緩收虎口，一點一點將麵皮推至餡料頂部，慢慢包合。
最後，用軟毛刷子在蛋黃酥頂上刷一圈蛋黃液，撒上黑芝麻，入烤爐。至此，如此好吃卻也如此麻煩的蛋黃酥方才算是做好。
想想之前，若非過命的交情相邀，寧歆歆輕易不肯下手做蛋黃酥。今日卻願意為了一群陌生人做。
看來，人若閑了，心境的確會變許多。
——
下午茶飲宴設在花園旁的風荷院。
芸娘來得最早，先是去了益安居請安，囑咐寧歆歆切不可提早到宴飲處，一來，上趕著的不是買賣，不能讓人覺得太子妃有意巴結她們，有人拿喬那便更不美；二來，若她們到的比太子妃還晚，會讓人覺得失了禮數不自在。
還說風荷院那邊隻需安排好手腳麻利、有眼力的下人，餘下的包她身上。
寧歆歆聽了，深以為然，確然等到開宴時間將至，才預備著踩點過去。
益安居去風荷院路程不近，要打花園裏穿過去，寧歆歆行至花園，便見得之前在如意坊見到的仙女姐姐陸千澄在花間踟躕，看樣子像是迷了路。
雖說她是梁正暉的老婆，但怎麼有人可以忍住不喜歡神仙姐姐呢？一想到這麼個人兒竟嫁了盛郡王，寧歆歆心裏不忿，對仙女姐姐的好感還更強了幾分。
寧歆歆挪步上前，本想著帶著陸千澄一起去風荷院，還未接近，便聽得陸千澄開了口。
她撫著枝葉，問身旁人：“雲栽，你還記得這株將離嗎？”
“自是記得，”雲栽低眉回複，“隻是，這花已過了花期，不如去賞賞旁的。”
“旁的花，哪兒比得上太子哥哥與我一同栽下的這株呢？”陸千澄苦笑了聲，“我的花期，也已過了。”
寧歆歆這次真的無意偷聽，但是無心插柳，竟還吃瓜吃到了自己老公身上，一時間，渾身上下都變作了個大寫的問號。
這時，卻又聽那婢子道：“王妃也莫要這樣說，自小一處長大，青梅竹馬的情誼是旁人輕易比不得的，若不是當年那檔子事兒，如今主事太子府的人”
話裏話外的，還把寧歆歆牽扯了進去，那個“旁人”，怎麼聽怎麼像是說的她。