正文 深夜小食(1 / 1)

眷戀夜晚的寧靜與孤獨,多於白日的熱鬧喧囂。在台燈下讀書寫字,或者僅僅是喝杯茶,出個神,夜色都會讓時光變得特別曼妙。雖然在城市已經看不到皎潔的月光或者漫天繁星,但夜色還是有讓人安靜的魔力。遇到外出旅行,夜晚我也一定會逛逛當地的大街小巷,我喜歡華燈初上時一個城市的樣子,如果把白天比作是熱火朝天的戀愛,晚上則是羞澀的少女安靜地躲在愛人的懷抱。

隨著秋分已過,白天的時間越短而黑夜愈長。在這個西南小城中也是,它不像大城市裏有豐富而熱鬧的夜生活,這裏的大多數店鋪不到八點就已經關門打烊,路邊僅有零星的路燈和幾間開著的藥店,雜貨店裏灑出黯淡的燈光,馬路上少有幾個匆匆走過的路人,大概也是向著家的方向吧。

十月初的氣溫微涼,我依然穿著短袖襯衫加一件薄薄的針織外衣,和你一樣的深藍色牛仔褲,我們並肩走在這安靜又有些陳舊的小城街頭,沒有繁華的玻璃燈牆,也沒有高樓林立。我轉過臉,去偷偷從側麵看著你的輪廓,每次看都還會覺得你依然那麼親切而富有男人味。

我們一路走,一路有一句沒一句地聊天,看看路上還有什麼店開著門可以吃點兒宵夜。我的嗜好之一就是找一些不起眼的小店鋪,因為我堅信地道的味道總是隱藏在小店中。這條街的轉角處有一個小小的燒烤攤。因為隻有一兩個客人,所以不像普通的燒烤攤有誘人的煙火氣和烤肉香,它隻是安安靜靜地在那裏,前麵一排桌子上放了各色可以燒烤的蔬菜,也有不少肉類,後麵擺著一個長方形的炭火燒烤爐,走近了便可以感覺到它的熱氣。

我們停了下來,你說讓我嚐嚐具有地方風味的燒烤。你給我挑了韭菜、蓮藕片和豆皮。以前我吃的燒烤基本都以裏脊肉或者牛羊肉串為主,那是我第一次吃到蔬菜種類這麼豐富的燒烤。而說到燒烤,我還是最愛這原始的炭火烤爐。將要烤的東西放在鐵絲網上,下麵是燒得火紅的煤炭,輕輕用扇子一扇,火苗會迅速竄起。這算是一個技術活,火苗太大,燒烤的東西容易焦;太小的話,則表皮不夠香脆,裏麵也不容易熟。一般七八成熟的時候,店家就會在正反兩麵撒上各種香料,翻一下麵,再繼續加一下溫,就可以吃了。現在許多鐵板的或者電爐燒烤雖然方便,但總覺得那不是燒烤的味道,少了一點兒特有的風味。

我就站在旁邊,望著蓮藕和豆皮的顏色漸漸變得焦黃,可以想象它表皮香脆而內裏柔軟多汁,混合著花椒、辣椒、孜然和小茴香的味道,這樣原始而簡單的食物讓你想不愛都難。你把烤串遞到我的手裏,你的手指不小心輕輕碰到了我的手,你笑著說,“這一定是你第一次這樣吃吧。”

我沉浸在微妙的不可言說的幸福感裏。以後的每一次,我總是這樣接過你遞給我的食物,然後一點兒點兒把它吃掉。你會賦予食物感染力,能讓它們變得美味誘人。在你麵前我永遠都不需要表達我的喜好,因為你總是能知道,並找到那特別的味道。

你說得沒錯,這是我第一次感覺如此幸福地吃著燒烤,雖然隻是一個普通的不能再普通的路邊小店,但連同你的微笑和眼神一起,它們慢慢融合在這夜色裏,讓我愈發愛上了這夜色的溫柔……