第157 章 五福臨門遇上紅紅火火(1 / 2)

大廚幫著雲溪去把食材挑選了回來,黃瓜1根、胡蘿卜1根、雞蛋2個、綠豆芽1把、紫甘藍半顆、拉皮、肉絲適量。

雖然看著量比寧夕然做的菜需要的多,但是雲溪知道她的過程是簡單地,按照大廚的要求雲溪先把黃瓜、胡蘿卜切絲。

由於第一次切,可能力度把握的不好,所以切出來的絲不太均勻,雲溪有點不好意思,所以放棄了這些。

寧夕然又去給她拿了黃瓜和胡蘿卜,這次在大廚的指導下切的勉強過關,至少看上去是均勻的,雖然粗了一些。

“沒想到切絲這麼難,比我畫設計稿要難上一百倍。”雲溪手裏提著刀感慨道。

“雲溪姐姐術業有專攻,要是你啥都會還讓別人怎麼活。”寧夕然笑著安慰雲溪。

切完絲之後,考驗雲溪的時候又來了,雞蛋加鹽寧夕然已經幫雲溪攪拌均勻了,現在她要做的就是煎成蛋餅後切絲,雖然有點手忙腳亂,但是總算成功完成。

紫甘藍在大廚的建議下先用鹽水浸泡後再切絲,這樣比較好切,然後把綠豆芽、胡蘿卜分別焯水,順便把拉皮煮至變軟。

這幾個步驟都比較簡單,雲溪做的也是相當順利,所以也是信心滿滿。

“然然,我覺得我又可以了,你看這些都弄好了。”雲溪笑著跟寧夕然展示自己的勞動成果。

“雲溪姐姐這麼聰明肯定可以學會的,隻是沒做過有點手生而已。”寧夕然笑著鼓勵雲溪。

大廚在旁邊看著兩個小姑娘互相鼓勵,心裏對她們也是真心喜歡,所以教的也是相當用心。

雲溪把大廚提前用五香粉、雞精、糖、生抽醃製好的瘦肉絲,炒至變色、覺得入味後就盛了出來。

雲溪還特意挑了一個好看的盤子,將胡蘿卜絲、黃瓜絲、紫甘藍絲、雞蛋絲、綠豆芽按照自己喜歡的順序擺放在盤子四周,肉絲放入中間,煮好的大拉皮放在肉絲上。

然後在大廚的指導下,調了一個萬能汁,雲溪不放心還嚐了一下味道,結果味蕾立馬被征服了。

知道自家二哥喜歡吃香菜,還特意在料汁裏放上香菜點綴,這樣等年夜飯吃的時候攪拌均勻就可以了。

看著自己做的這道【五福臨門】雲溪滿意極了,還讓寧夕然幫忙拍了幾張照片,開心的像個孩子。

第二道菜雲溪選了寧鈺最愛的甜食【紅紅火火】,不僅寓意好,關鍵是有人愛吃。

寧夕然看雲溪最後選了這道菜就猜出了她的意圖,雲溪姐姐對自家大哥那真的是真愛,時時刻刻想著大哥。

其實這道菜就是八寶飯,紅彤彤的顏色,有生活甜如蜜的寓意。

這個做法就簡單了,隻需準備好糯米、紅棗、紅糖、葡萄幹、蓮子、青紅果就可以了。

因為這些菜原本大廚晚上就是要做的,所以材料都是準備好的,雲溪在大廚的指導下把瀝幹表麵水分的糯米加入紅糖攪拌均勻後醃製一會。

然後把浸泡後的蓮子一部分切成兩半,紅棗清洗幹淨去核剪成兩半備用。