身份證-五六三七四三六七五
“娘子這是蒸的?!”沈掌櫃看了半天,猜測道。
“是,蒸出來的更加鬆軟香甜,而且不容易散!”
薑采也沒否認,本來做的時候也沒背著人,這桂花糕重要的不是流程,而且配料配比。
“娘子心思奇巧!”那沈掌櫃讚歎一聲。
又見那桂花糕上澄亮一片,隱隱似蜂蜜裹了幹桂花,當下又讚歎不止,自己怎麼就沒想到呢。
看了半天,在薑采期待的眼神中,那沈掌櫃捏了一塊兒放進了嘴裏。
唔~最初是糕的鬆軟,糕體本身透著米粉淡淡的清甜,接著是豆沙的綿軟香甜,攜裹著濃鬱的奶香,還有蜂蜜同桂花強有力的甜蜜香濃,一層層的味蕾刺激,互相糾纏互相成全,讓整個口感都醇厚豐富起來!
沈掌櫃三兩口吃了一塊兒糕,當下回味似的閉上了眼睛,心裏驚豔不已。
自家的糕比起眼前這婦人做的,真是天壤之別,怪不得這婦人口氣如此之大,果真是有兩把刷子在的。
沈掌櫃努力壓住內心的驚豔,心裏開始盤算著該怎麼用個合適的價格買下這方子。
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或許?這婦人還有其他方子也不一定,餐飲這塊兒往往是一通百通的,價格還是不要壓太低了,說不定以後還有合作的機會。
想到這裏,本想打壓一下薑采的沈掌櫃頓時露出個滿意的笑來:“娘子真是好手藝,我沈某也算是見過世麵的,這麼說吧,娘子這手藝就是放到京城想必也不會埋沒了,娘子這方子,我收了!”
沈掌櫃一臉豪爽,當下拍板道。
這倒是讓薑采吃了一驚,這沈掌櫃未免也太爽快了些,她前世也是做過東家的人,自然知道這生意該怎麼談。
如今這沈掌櫃突然這麼豪氣,一是真的十分滿意,二是別有所圖。
薑采看了那沈掌櫃一眼,隻怕別有所圖是真的,但當下心裏還是一鬆。
起碼這方子是賣出去了,手裏多少有些進賬了,就是不知道這百味居能出價幾何!
“這都過了晌午了,勞煩娘子在這裏耽誤了這麼久,想必午飯也沒顧得上吃吧,來福,去~讓後廚張羅幾個菜來~~~”
薑采正暗自琢磨的時候,就聽那沈掌櫃大手一揮指揮道!
“沈掌櫃~不必了~我們吃過了~”薑采忙阻攔道。
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“娘子不必客氣,就當是幫我們百味居試試菜你看如何?!”
沈掌櫃卻是眼珠子一轉,別有用意道。
就知道,能做掌櫃的人,怎麼會是個草率的。
薑采輕笑一聲,但心裏卻是打定主意今日隻賣這桂花糕方子,畢竟自己以後還要靠腦子裏的食譜開鋪子,若是此時都泄露出去,那不是給自己找競爭對手嘛!
“沈掌櫃,真的不用了,我今日出來的匆忙,家又離得遠,若是掌櫃中意這桂花糕,咱們就就事論事,我這鄉下婦人,還帶著孩子,實在是不便久留!”
薑采見那沈掌櫃臉色有些尷尬,當下又補充道:“過幾日我還會來鎮上,再來看看,若是糕點師傅有什麼不明白的,我定會知無不言,言無不盡!”
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