永璉終於能歇一歇，這天晚上回到了乾西二所。
三格格一見到永璉，高興得馬上蹬蹬瞪跑上前，圍著永璉哥哥長哥哥短叫個不停。
永璉不厭其煩一聲聲回答，牽著她的手，來到傅丹薇麵前請安，仰頭望著她叫了聲額涅。
傅丹薇拉過永璉，給他脫下厚風帽，仔仔細細從頭到腳打量。
雖說養心殿每天都會差小太監來回幾句永璉的消息，傅丹薇還是要親自看過之後才能放心。看到永璉好似瘦了些的臉龐，忍不住心疼地摟住他：“這些時日可是太累了？”
永璉沉默了下，說道：“隻有一點點累。汗瑪法說，反正我是小孩子，困了就睡，餓了就去吃，不用管規矩禮數，他不會怪罪我的。汗瑪法每餐都跟我吃一樣的飯菜，我吃得很飽，再過些天，就能長高長胖了。”
傅丹薇怔楞住。
現在做菜大多都用葷油，前些日子她看到了進貢的茶油，馬上吩咐廚房，不再用芸苔油即菜籽油，全部換成了更加健康的茶油。
傅丹薇盼著雍正能活久一些，卻萬萬不敢幹涉雍正的用膳，把手伸到禦膳房去。
而且對於這次去圜丘祭天，她認為將永璉推出去為時過早。
哪怕沒見到弘曆，傅丹薇幾乎能猜到他那點小心思。當年康熙誇了弘曆聰慧，可沒有這般重視他，甚至連廢太子的兒子弘皙都比不過。
傅丹薇開始隻是懷著小小的僥幸，能借著永璉的口，委婉提醒雍正。
永璉畢竟小，傅丹薇告訴他的那些話，沒有完全的把握能讓雍正知曉。
沒曾想，雍正超出想象的敏銳，接受了傅丹薇的建議。
永璉跟在雍正身邊，既讓朝臣能看見，又允許他不守著繁瑣的規矩，就好比尋常家的祖父，把寵愛的孫子帶在身邊而已。
傅丹薇笑了起來，問道：“可還要吃清白豆腐？”
永璉跟著狡黠的笑，抱著傅丹薇的手臂撒嬌：“額涅，在汗瑪法那裏天天吃，今晚吃別的好不好？”
“好呀，偶爾換一換口味。”傅丹薇思索了下，說道：“今晚吃蔥油魚片吧，再來道蝦滑蒸蛋。你吃得好吃的話，可以把方子拿去養心殿，跟著你汗瑪法一起吃。”
蝦滑都是取新鮮的蝦現做現吃，以前廚房常備著，陳大財早已學會。傅丹薇考慮到永璉吃了好些天的清白豆腐，晚上準備讓廚房做魚吃。
蔥油魚片健康不說，蔥油香氣濃鬱，更能刺激味蕾。
蔥油魚片做起來簡單，做得也快，傅丹薇去廚房跟廚子提了幾句，廚子做慣了菜，很快就領會了要領。
從水缸裏撈出一條大青魚，拿刀柄用力拍暈魚，開膛破肚刮去魚鱗，仔細清除魚刺，切成薄片，加蔥薑水，胡椒粉，酒，些許的澱粉抓勻上漿。
鍋裏加清水燒開，將魚片沿著鍋邊快速下鍋，輕輕攪動以防止黏連，煮到魚片發白時撈到盤子裏。
這道菜關鍵在於火候，魚片不能煮太老，更不能沒煮熟，廚子多年的膳房經驗，這點傅丹薇不用擔心。
選新鮮的小蔥切成蔥花鋪在魚片上，本來還要加薑蒜末，傅丹薇認為隻蔥的香氣就足夠了，薑蒜會搶去蔥的香氣。
最後，加些許的鹽，幾滴醬油，將熱茶油淋在魚片上即可。
飯菜一送來，三格格就聞香跑了過去，忙不迭往椅子上爬，探出小腦袋深深聞了一口，誇張地歎道：“哇，好香呀！”
傅丹薇看得直發笑，輕點三格格的小腦門兒，嗔怪地說道：“你下午剛吃過好幾塊栗子糕，這麼快就餓了？”
三格格皺著鼻子小嘴做鬼臉，永璉被她逗得跟著笑，看向傅丹薇說道：“額涅，這道菜好香，汗瑪法肯定也喜歡吃。”
傅丹薇給三格格與永璉夾了魚片，“既然你喜歡，等下額涅就把方子寫給你。”