說是十三香但並不是隻有十三樣,十三香做好以後可以醃製肉類,也可以炒菜燉菜做湯,用途多多,在這調料十分稀缺的古代這東西尤為金貴了。
不過這東西也沒什麼難度,有那味覺靈敏又懂中藥的估計要不了多久就能破解了。
眾人挨個輪換碾了一下午結果才出了不到三斤,分量雖然不多但是這東西輕飄飄的,三斤也不少了。
沈南珠把油紙分割成小塊,十三香一小包一小包的裝了幾包。
這東西必須得按兩賣,不然都對不起她們費的力氣了。
“珠兒給你今天的羊奶!”
“姐姐還有今天的鴨蛋,今天鴨子生了兩個蛋!”
沈南珠還在稱份量分裝,沈連寶和沈青陽端著各自的戰利品過來了。
大人們有大人的活計,孩子有孩子的分工。
沈連寶的工作是負責喂馬喂羊擠羊奶,沈青陽的工作就是喂喂鴨子撿撿鴨蛋。
羊奶接了好幾天了,這東西有營養,沈南珠原本提議大家每人每天早上喝一碗,眾人都隻喝了一次就說什麼也不喝了,都說有異味。
沈南珠無奈便把羊奶都收集起來放進了空間,想著有空的時候做點羊奶做的美食吃也是一樣的。
調料齊全了,除了做些新吃食沈南珠親自做,其他的大家也都學的差不多了。
晚飯沈南珠去廚房轉了一圈,老太太想要做白菜燉的山藥,扁豆燉肉和冬瓜湯,炒青菜。
沈南珠給換成了牛肉燉蘿卜,冬瓜丸子湯,扁豆燉肉,醋溜白菜,藕盒,拌蒸茄子和雙皮奶。
眾人依舊捧場吃的好評如潮,雙皮奶大人隻一人嚐了一口剩下的便都叫孩子們吃光了。
沈南珠發現師傅最愛吃各種甜食,胃口和孩子們十分類似。
在家又呆了兩天第三天沈南珠便帶著了些豆芽,十三香,鹹鴨蛋去了吉祥鎮。
“南珠妹妹今兒做什麼新鮮吃食?”李淺淺知道今天沈南珠要來,早早的就來店裏等著了。
沈南珠見她一副饞樣好笑道:“今兒做豆芽菜,鍋包肉和水晶凍。”
眾人都是十分自覺,把位置讓給她讓她施展,她先把在家裏處理好的豬皮切絲加蔥薑少許酒煮上。
那邊煮著她拿出了綠豆芽和黃豆芽,幾人期待又好奇的聽她一一講解著。
這兩種豆芽都是可以拌著吃也可以炒著吃,味道各有特色。
沈南珠做了一個綠豆芽炒肉又做了一個涼拌黃豆芽,現在不能給他們大量用辣椒不然還可以解鎖麻辣水煮菜係。
豆芽寡淡,為了搭配它沈南珠還炒了一個肉絲切了個蔥絲。
和麵蒸了薄薄的卷餅皮。
吃法新鮮有菜有肉有主食,張大芳十分看好這個,一口一張卷上菜肉蔥絲根本停不下來。
鍋包肉對一個東北人來說沒什麼太大的難度,但顯然這菜對女士更有吸引力。
這菜一做好就引得現場幾位女士的一致好評。