要說現在現場參賽的選手，誰家的最緊張和忐忑，那無疑就是非豪門盛宴的廚師莫屬了！
畢竟在第一關的作弊事件中，趙昊作為豪門盛宴的老板，已經被帶走調查。
但是他店裏的廚師，還是無辜的。
現在他們作為豪門盛宴的代表和選手參與這場賽事，心理壓力也是很大的。
做得好，那是他們身為五星級飯店大廚，應該掌握的技能。
萬一做得不好，那可就不是砸了自己飯碗的事情了。
雖說情況如此，不過出於大廚的驕傲，豪門盛宴的幾個參賽廚師，還是有些看不起這些同場競技的其他選手的。
畢竟能夠被趙昊花費大價錢雇傭的廚師，自然都是別具一格，各有特長，是有真本事在手的。
而且以前他們大多參加的賽事，最低都是省級比賽的。
對於這小縣城的賽事，他們還真的沒有放在心上。
他們心理壓力大，主要是還是因為擔心趙昊事後會如何對待他們。
隨著他們這些知名大廚下場比賽，那些之前還很自信的當地廚師們，瞬間便感受到了莫名的壓力。
王平安倒是絲毫不受他們這些人的影響，有條不紊的做著自己該做的事情。
鐵鍋開火，倒入適量的清水，開大火加熱至沸騰。
見到鍋內水開，開始加冰糖，冰糖和清水的比例為2:3。
冰糖入鍋以後，他便開始用手裏的鍋鏟，沿著順時針的方向，緩慢勻速的不停攪拌起來。
攪拌的同時，他又往裏麵添加了適量的食用油。
這樣做，是為了起到潤滑的效果，而且這樣熬出來的糖色，顏色會更加的鮮亮。
眼看著鍋中的冰糖融化的差不多時，他將大火改為了中火。
畢竟這個時候，鍋中液體的溫度，已經很高了，而熬糖色時，溫度又不宜過高。
中火熬製，勻速和持續的攪拌，可使鍋中的冰糖水，能夠均勻的感受到熱量。
隨著冰糖全部融化，鍋中很快便開始出現大量且密集的氣泡。
這個時候，就更加不能停止攪拌了。
看他聚精會神的不停攪動手裏的鍋鏟，站在邊上的楊璐，也是十分貼心的掏出紙巾，替他擦拭額頭上的汗水。
這兩天都是大太陽，雖然空氣溫度不是很高，但是就這麼露天站在大太陽下麵，而且還是站在爐灶跟前，出汗也是在所難免的。
“謝謝老婆！”王平安開口。
“沒事！你專心比賽就是。”楊璐跟著應了一句。
邊上的選手見狀，也是眉頭一皺。