今天周一做一個好吃又好看的豆沙包，每次做這個豆沙包，家人都能吃好幾個，咬上一口甜甜的可好吃了。
500克麵粉，放五克酵母，十克白糖，再加280克的溫水，攪拌成絮，揉成光滑的麵團，不用醒發，直接整理成長條，分成同等份的麵劑子，把每一份揉圓，擀成中間厚，邊緣薄的包子皮，中間打上豆沙餡，像包包子一樣的手法給它包起來。
虎口收攏法，揪掉多餘的那一塊，然後咱們整理一下形狀，做好的行在中間確定一個點，捏出三個邊，拇指和食指向上推，壓出花邊，這樣一個豆沙包就做好了。
全做好以後，咱們放入蒸屜，蓋上蓋子，醒發到兩倍大，水開機時蒸15分鍾，均軟又香甜的豆沙包就做好了。
今天周二烙了幾張酥皮的豆沙餅，又酥又軟。家裏人都愛吃500克的麵粉，放五克這個高活性的耐高糖的酵母，放一點白糖促進發酵，再放一個雞蛋，250克的溫水攪拌成絮，再放15克的食用油，揉成光滑的麵團，密封醒發到兩倍大。發酵好的麵團不用揉麵排氣，直接擀成長方形的大薄片。兩勺麵粉，一勺食用油，調成油酥，然後塗抹均勻，再從一端卷起來，卷成一個桶狀，切割成同等份的小段。切麵朝上，用虎口收攏法整理成圓形，收口朝上，擀成中間後邊緣薄的包子皮兒，然後咱們打上豆沙餡，喜歡吃糖的也可以放糖，像包包子一樣收好口，避免露餡，用擀麵杖給它擀成牛舌狀，不用醒發。平底鍋刷上食用油，然後把餅胚放裏頭，表麵刷成油，鎖住水分，烙到一麵金黃的時候翻過來烙另一麵，烙到像這樣兩麵金黃，這個餅就熟了，又酥又軟，還夾雜著豆沙的香甜，喜歡的趕快收藏試做吧。
星期三，今天家裏來客人了，點名要吃我炸的香酥油條，別的不敢說，這個我拿手，外酥裏軟，個個空心，比外邊賣的好吃多了。
500克麵粉放六克鹽，放半包這個無鋁害的脆皮油椒粉，其他的都不用加了，打一顆雞蛋，250克的溫水攪勻以後再加30克的食用油。油條的麵一定要用手。揣不要著急，這個麵團比較軟，揣一會兒就好了。如果早上想吃，頭一天晚上就把麵和好，然後放到冰箱裏冷藏就行了。揣勻以後，咱們卷起來，用保鮮膜包上，醒一個小時。醒好的麵抻長擀成長方形的大薄片，然後咱們給它切成兩指寬的條，隔一條打上水線，然後兩張重疊在一起，中間用筷子壓一下，高油溫下鍋炸。下鍋之前將油條拆一下，浮起來的時候，咱們用筷子不停的翻動，越翻越大，越翻越鼓，炸到這樣兩麵金黃，油條就可以出鍋了，又香又酥，還各個空心。喜歡吃油條的姐妹們趕快收藏起來試做吧。
星期四今天教你們做一個不用做型非常簡單的椒鹽花卷，咬上一口，軒軒軟軟的焦香結合著麵香，一層一層的，可好吃了。500克的普通麵粉加五克的酵母粉，再加十克白糖。280克的。溫水攪拌均勻，揉成光滑的麵團。小碗裏放兩勺麵粉，再放一勺椒鹽，然後用熱油激發出香味，攪拌均勻，調成焦原味的油酥，特別香。
和好的麵不用醒發，咱們給它擀成長方形的大薄片，像視頻中這樣擀到偏薄一些，然後澆上調好的油酥，再塗抹均勻，從一端卷起來，卷成一個桶狀，盡量卷的緊實一些。我從中間分成了三段，正好放在蒸屜裏，蓋上蓋子，醒發到兩倍大水開氣時，咱們再蒸20分鍾，出鍋切成小段。一層一層的，中間還夾著椒芽的香味兒，比饅頭好吃，比花卷還簡單，喜歡的收藏試做。
星期五，我家孩子今天想吃蛋糕了，我用電飯煲給他做一個特別省事，軒軒軟軟的，兒子說像海綿一樣鬆軟，比買的還好吃。
無油無水的容器放六顆雞蛋，一包蛋糕預拌粉，其他的什麼都不用加了。60克水，用筷子攪勻，電動打蛋器高速打發，大約六分鍾左右，紋路清晰，呈奶白色，再加60克的玉米油，然後用鏟子上下翻拌均勻。電飯煲底部刷上食用油，倒入打發好的麵糊，再輕震幾下，震出裏麵的小氣泡。電飯煲一個蛋糕鍵，沒有的我們可以用煮粥鍵，50分鍾時間到，我們就得到一個蓬鬆又宣軟的大蛋糕。喜歡吃蛋糕的姐妹們趕快收藏試做吧。
星期天這幾天讓你們給我誇。今天再給你們做一個原味的山竹小花卷，麵香味特別濃鬱，一層一層的，特別好吃。500克麵粉放五克酵母，十克白糖促進發酵，280克溫水攪拌均勻，咱們移到案板上，揉成光滑的麵團。揉好的麵不用醒發，直接擀成大包餅，利用杯子摳成圓形，剩餘的麵片可以繼續操作。六個圓餅為一組，依次摞在一起，中間用筷子壓實兩邊整理一下形狀，一個山中小花卷就做好了。全都做好以後，放入蒸屜，蓋上蓋子，形發到體積明顯變大變形，開火，水開即時蒸13分鍾，一鍋鮮軟又好吃的山竹小花卷就做好了，喜歡的收藏試做。