（3）多食元蔥益可治病在歐洲一些國家，很早人們就認識到了元蔥的藥用價值，而且在民間流傳著很多用元蔥治療疾病的驗方，如在公元前1500年的古埃及文書上就記載了元蔥能治療心髒病、頭痛、咬傷、寄生蟲等病的有關內容。
現代研究表明，元蔥中含有一種能在人體肝髒中生成的穀胱甘肽，這種物質具有解毒作用，可保持肝髒功能正常。元蔥中含有的抗血小板凝固成分，能使血液暢通，減少多餘膽固醇在血管壁的沉積，具有清洗血管的作用。具體地說，元蔥對以下幾種病有明顯療效。
①糖尿病
近年來，糖尿病患者尤其是老年患者逐年增加。糖尿病主要是由於胰腺分泌胰島素不足。
因此，要緩解糖尿病症，首先必須保證胰島素分泌正常，試驗證明，元蔥含有使血液中的血糖值下降的成分，是一種天然的治療糖尿病的藥物。
②動脈硬化、高血壓
動脈硬化會使血管變硬，血液通道變窄，易形成血栓。動脈硬化與膳食有關早已成為共識，大量攝取含膽固醇高的動物性脂肪，多餘的膽固醇會在血液中沉積。而元蔥則有防止多餘膽固醇增加、阻礙血栓形成的作用。
有關元蔥能降血壓的報道，是近幾年才出現的。
元蔥能使血流通暢，防止血栓形成，並能減少血管內多餘的膽固醇，從而使血管具有彈性，防止血壓上升。
③哮喘病
蟎蟲、花粉及某些食物，作為一種抗原，刺激少數過敏體質者產生特異性抗體，抗原與抗體結合。由於在這個過程中肥大細胞釋放出的組胺是一種血管活性物質，能引起鼻腔、呼吸道粘膜等部位下毛細血管充血，滲出性增加，從而出現哮喘等一係列症狀。元蔥中有抗組胺作用的物質，能抑製組織胺的分泌，從而防止支氣管哮喘的發生。
④癌症
食物中的高熱量、高脂肪、高鹽分等，是重要的致癌因素。而自然界也同時存在著能抑製癌症發生的物質，其中之一就是含有硫磺化合物的物質。元蔥中含有大量這種物質，因此，元蔥被譽為能抑製癌症的食品之一。
另外，元蔥中含有消除疲勞、增強精力的多種物質，如糖質、維生素B1、B2、C等維生素類，鈉、磷、鐵等礦物質及黃酮類(維生素P)。
3、秋天老年人的生活調節早秋時節，暑氣未盡，雨水還多，氣溫還重，濕熱還較重。
氣溫冷熱反複差距大，時而是暑濕餘邪薰灼，時而是秋令肅殺之氣逼人。老年人在此時令尤應重視調攝自身，不然仍就會不應時令而得病。首先，每天早晨應早一點起床，晚上晚一點睡覺，練一練吐納健身功，增強身體抵抗力。其次飲食方麵應當考究。由於暑氣未盡，暑夏蔬菜，瓜果也存不少，老年人就不要向年輕人那樣任意恣食。所謂的“秋瓜壞肚”，首先傷及老人和兒童。老年人的脾胃功能已衰退，一旦恣食生冷瓜果，就會出現脾胃虛寒症。因此，除忌食生冷瓜果之外，可適當增加一些藥粥。如：苡仁粥、藿香粥、扁豆子粥等，健脾開胃，增加抵抗力。
仲秋八月，氣候逐步轉涼，暑氣全消，人們從一場暑熱的烈日薰蒸中解脫出來，頓覺一身清爽舒適。而老年人清爽之餘，不覺會感到有幾分涼氣。此時的老年人，因抵抗力較差，易於受涼，故而有人勸老年人此季節應“勿粘秋露”。這就是說秋涼會使老年人患病。預防的方法，當秋令冷風吹來的時候應適當加一些衣服，抵禦寒涼侵襲。而更重要的是要堅持健身鍛煉，保養自身。
十、秋天6節氣婦女的保健
秋天天6節氣的婦女保健，要注意營養運動相結合，輔之以中醫中藥的調補作用，從而達到保健的目的。具體說來，根據秋天天的氣候結合婦女生理特點，秋天婦女的保健應主要做到以下幾點：
1．滋陰補血和保養皮膚
（1）注意滋陰補血
中醫學認為，女子以血為本，經、帶、胎、產等女子特有的生理現象，均以血為物質基礎。秋天氣候幹燥，燥熱容易傷精耗液。因此秋天女性更要注意進食如蓮藕、菠菜、豆腐、芝麻、蘿卜、花生、牛奶等滋補陰血的食品。也可根據自身具體狀況靈活配製適宜的中藥藥膳，除了山藥粥、胡桃粥之外，秋天出現手足心熱、咽喉幹燥等症狀者，還可以服用天冬紅糖水(天門冬50克或鮮品150克煎湯，加入適量紅糖溫服)來養陰補血止血、生津潤燥止咳；秋天消化不良、經常容易感冒者，可常服黨參紅棗茶(黨參25克，大棗10枚，共煎湯代茶飲)來補脾和胃，益氣生津，提高免疫力。表現有咳嗽日久不愈、帶下量多者，也可選用具有溫肺益氣、止咳平喘、健脾止帶等作用的腐皮白果粥(白果15克去殼及心，與50克腐皮、適量大米同煮成稠粥，於秋日早晚分服)等進行滋補調養。
（2）重視皮膚保養愛美是人的天性，女性對此更為重視。秋天多塵幹燥的氣候，皮膚很容易被傷害。為嗬護嬌嫩肌膚，女性需要從清潔和飲食兩方麵進行自我護理。