2.3 生化反應（隻需掌握→通過一兩個實驗就可進行鑒別，其餘的到時候翻書）
①多數葡萄球菌能分解葡萄糖、麥芽糖和蔗糖。
②產酸不產氣
③觸酶陽性
④致病性菌株能分解甘露醇
2.4 抗原結構
葡萄球菌抗原結構複雜，已發現的在 30 種以上。
其化學組成及生物學活性了解的僅少數幾種。
（1）葡萄球菌 A 蛋白（SPA）屬特異性。
（2）多糖抗原 幾乎所有金黃色葡萄球菌菌株的表麵有莢膜多糖抗原存在。
2.5 抵抗力
①葡萄球菌對外界環境的抵抗力較強
②在塵埃、幹燥的膿血中能存活幾個月
③加熱 80℃ 30min 才能殺死
吃完剩菜最好徹底滅菌完冷卻後再放入冰箱。
3.分類
1974 年葡萄球菌屬分為 3 種：
①金黃色葡萄球菌
②表皮葡萄球菌
③腐生葡萄球菌
《伯吉係統細菌學手冊》（2004）將本屬細菌分為 37 種，其中常見致病菌有：金黃色葡萄球菌、豬葡萄球菌、中間葡萄球菌、偽中間葡萄球菌、海豚葡萄球菌。
4.致病性及毒力因子
4.1 致病性
常引起兩類疾病：化膿性疾病+毒素性疾病（記住）
化膿性疾病：例如動物的創傷感染，膿腫，蜂窩織炎，乳腺炎（奶牛）
關節炎（豬+雞）皮膚炎，敗血症和膿毒敗血症等。
建議青春痘使用青黴素眼膏。
①由金黃色葡萄球菌感染毛囊引起的炎症—毛囊炎
②蹠趾關節腫大，破潰成痂（葡萄球菌引起的化膿性關節炎）
③豬滲透性皮炎（豬葡萄球菌皮炎）
4.2 毒力因子
①葡萄球菌蛋白 A（SPA）
②莢膜
③纖維素結合蛋白
最主要的毒力因子是毒素及酶。
4.2.1 α毒素：又稱溶血素，主要是α，β溶血素，不耐熱蛋白質。分子量為 34000u。
4.2.2 腸毒素：耐熱抗酸蛋白質，引起人類食物中毒刺激嘔吐中樞，表現嘔吐，並腹瀉。幼貓敏感。
4.2.3 凝固酶：能使含有枸櫞酸鈉或肝素抗凝劑的人或兔發生凝固的酶類物質。
致病菌株多能產生，常作為葡萄球菌有無致病性標誌。
4.2.4 耐熱、核酸酶：此酶能迅速分解核酸，利於病菌擴散。目前也將該酶的檢測作為鑒定致病菌株的重要指標之一。
4.2.5 表皮剝脫毒素
4.2.6 除產生上述酶類外，還可產生葡激酶（又稱纖維蛋白酶）、透明質酸酶殺白細胞素、磷酸酶、卵磷脂酶、脂酶等。