5.4 真菌毒素中毒症
真菌毒素已發現 100 多種，可侵害肝、腎、腦、中樞神經係統及造血組織，如：
（1）黃曲黴素：
可引起肝髒變性，肝細胞壞死及肝硬化，並致肝癌。實驗證明，用含 0.045 PPM 黃曲黴素飼料連續喂養小白鼠、豚鼠、家兔等可誘生肝癌。
（2）桔青黴素：
可損害腎小管，腎小球發生急性或慢性腎病。
（3）黃綠青黴素：
引起中樞神經損害，包括神經組織變性，出血或功能障礙等。
（4）某些鐮刀菌素和黑葡萄穗素：
主要引起造血係統損害，發生造血組織壞死或造血機能障礙，引起白細胞減少症等。
5.5 致腫瘤
某些真菌產物與腫瘤的發生有著密切關係。
①黃曲黴毒素性很強，小劑量即致癌作用。
②自然界中，除黃曲黴素外，黑曲黴、赤曲黴也可產生黃曲黴毒素。
免疫原性（沒多大意義）
①大部分動物對真菌感染有一定的抵抗力。
②一般認為真菌感染的康複主要靠細胞免疫，在真菌的細胞免疫中，T細胞起主導作用，如 T 細胞受損，機體易發生念珠菌病、曲黴菌病。
→血清學抗真菌抗體滴度雖然很高，可用於血清學診斷，但不能抑製真菌的生長。
6.真菌的培養（隻需了解）
①營養要求不高，常用沙保培養基，加一定量的放線菌酮和氯黴素用於抑製汙染菌的生長。
②pH 值：4.0~6.0 →中性偏酸 + 對比病原性細菌：中性偏堿
③培養溫度
淺部感染真菌：22~28℃
深部感染真菌：37℃
菌落的形態、結構與顏色可作為鑒定的參考
7.真菌病的微生物學檢查
7.1 標本的采集與處理
①淺部感染真菌：
可用 70%酒精擦拭局部（或滅菌鹽水衝洗）用滅菌刀片刮取皮屑、甲屑或毛發。
②深部感染真菌：
可取痰液、血液、腦脊髓液或穿刺樣本。
7.2 直接檢查
（1）抹片檢查
（2）濕標本片檢查
①KOH 片溶解角蛋白、清除標本中膿細胞及其他成分而不破壞菌絲和孢子。在高倍鏡下觀察菌絲或孢子。
②乳酸酚棉藍染色：真菌著色呈藍色
補：寵物皮膚病多由細菌或真菌引起
7.3 分離培養（比較少做，稍微看下）
①皮膚、毛發、甲屑標本經 70%乙醇浸泡 2~3min，用無菌鹽水洗淨後接種於含放線菌酮和氯黴素的沙保培養基上 25~28℃培養數日至數周，觀察菌落特征。
②必要時做小培養，於鏡下觀察菌絲、孢子特征進行鑒定。
8.防治原則
①真菌感染尚無特異預防，主要注意公共衛生和個人衛生。
②碘化物治療孢子絲菌病、毛黴菌病有一定療效。
③製黴素、灰黃黴素、克黴唑（三苯甲黴唑）等外用或內服對癬症和白色念珠菌病有較好療效。
④近年報道5-氟胞嘧啶（5-FC）治療單細胞真菌感染療效顯著。
⑤二性黴素 B 可用於深部全身真菌感染。
第二節 病原真菌
思考:能夠產生什麼毒素、導致什麼問題？
感染性病原真菌——組織胞漿菌屬、念珠菌屬
中毒性病原真菌——青黴菌屬、鐮刀菌屬、曲黴菌屬
感染性病原真菌
（1）組織胞漿菌屬
①本屬為典型雙相型真菌，在組織中呈酵母樣細胞，室溫培養時形成菌絲體。
②重要的致病菌
莢膜組織胞漿菌
假皮疽組織胞漿菌
（2）念珠菌屬
①該菌屬半知菌綱的酵母菌。該屬成員多，僅白色念珠菌是常見的病原，致人和動物念珠菌病。
②白色念珠菌存在於人和動物消化道、呼吸道和泌尿生殖道的黏膜，機會致病菌。
③患念珠菌病動物多在消化道黏膜形成乳白色偽膜斑壞死物，主要侵害家禽，特別是雛雞。
④牛、豬、犬和齧齒動物也可能感染。