(3)食用方法：每日1次，常服有益。
4麥冬粥(二)具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效。適用於肺燥幹咳，咯血，消渴，熱病傷津。
(1)原料：麥冬30克，粳米60克，冰糖適量。
(2)烹製方法：將麥冬煎湯取汁，備用；粳米洗淨，放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬煮，待粥至半熟，加入麥冬汁及冰糖同煮成粥。
(3)食用方法：每日1次。
5丹皮牛乳羹具有清營透熱的功效。適用於心煩低熱，手足心汗，手足脫屑。
(1)原料：丹皮20克，牛乳100克。
(2)烹製方法：先將丹皮煎湯取汁，備用。再將牛乳與丹皮汁共置於器皿中上籠蒸煮1小時即可食用。
(3)食用方法：常食有益。
6五味養生雞具有滋陰養血、補益肝腎的功效。適用於頭暈眼花，精神萎靡，未老先衰之人。
(1)原料：黃精、枸杞子、女貞子、何首烏各50克，旱蓮草30克，母雞1隻，薑、蔥、黃酒、鹽、味精適量。
(2)烹製方法：將5味藥洗淨，切碎，裝入紗布袋中，封口備用。先將雞焯去血水，漂淨。鍋中加清水3000毫升，放入藥袋，文火煎1小時，再加入雞用旺火燒沸後移至小火煮3小時。雞酥爛後去藥袋，加入蔥、薑、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。
(3)食用方法：每日1次，常服有益。
(四)禁宜事項1禁忌食物(1)忌食溫熱之品。
(2)禁食刺激性食品。
(3)少食油炸食物。
2宜服食物宜用清補之品。可選麻仁粥、百合粥、燕窩粥、豬肉白菜、百合蛋羹、蓮子百合燉豬蹄、芝麻肉餅、木耳豬蹄湯、杞子酒、地黃酒、桑椹酒、女貞子酒、天門冬酒、蟲草甲魚、蟲草鴨塊、靈芝肉餅、參竹老鴨、潤肺銀耳羹。
3常與食品配製的中藥可選用沙參、天冬、麥冬、石斛、玉竹、生地黃、龜甲、鱉甲、地骨皮、女貞子、旱蓮草、蛤蟆油等。
第三節不同人群食療養生
一、小兒食療養生(一)小兒生理特點《小兒藥證直訣》將小兒時期概括為：“五髒六腑，成而未全，……全而未壯。”其生理特點表現為：
1髒腑嬌嫩，形氣未充是指小兒處於髒腑未壯，精氣不充，氣血未足，經脈未盛，筋骨未堅，腠理未固，神氣怯弱的狀態。
2生機勃勃，發育迅速年齡越小，發育越快，如小兒的體重、身高、語言、智力、牙齒、動作等都遵循著從無到有，從小到大，從弱到強這一自然規律。
(二)小兒病證特點1易感六淫之邪，導致肺失宣降小兒神氣怯弱，腠理不固，抗病能力較成人弱，加之寒暖不能自調，易受外邪侵擾，患病後由於氣血未充，經脈未盛，病勢由表入裏，傳變較快。肺主氣，司呼吸，外合皮毛，外邪襲表，肺首當受之，肺失宣降，而發寒熱，咳喘等症。
2易食積內停，損傷脾胃之氣小兒生長發育速度快，所需能量較多，但小兒受納腐熟運化功能相對較弱，且小兒乳食不知自節，饑飽無度，脾胃易受損傷，而出現吐瀉、腹痛、腹瀉、納呆、傷食、疳積等症。
(三)食療原則補益脾氣；宣肺固表；消食導滯。
(四)食療處方1山藥炒雞胗具有補氣調中，健脾和胃，消食化積的功效。適用於各種消化不良引起的小兒疳積，慢性腹瀉等。
(1)原料：雞胗100克，淮山藥50克，料酒、精鹽、味精等調料適量。
(2)烹製方法：將雞胗洗淨切片，淮山藥洗淨切片，入油鍋一同煸炒，加料酒、精鹽、味精等調料適量，炒熟即成。
(3)食用方法：佐餐服食。
2白水狗肉具有補中益氣，溫腎助陽的功效。適用於小兒遺尿，夜尿頻多。
(1)原料：狗肉150克，黑豆20克，蔥、薑、料酒、精鹽、味精等調料適量。
(2)烹製方法：將狗肉洗淨，切成小塊。將黑豆洗淨，加水適量浸漲。將狗肉塊和黑豆連水同時放入鍋內，再加蔥、薑、料酒適量，燒開後用文火煮爛，加鹽、味精即成。
(3)食用方法：隨意服食。
3滑炒鵪鶉片具有補益五髒功效。適用於脾胃虛弱，食欲不振。