媽媽們是否有這樣的體會：總是擔心孩子營養不夠，長不高，長不壯，總是鼓勵孩子多吃點、吃好點？每次隻要孩子有什麼不舒服，或者有那麼一點異樣，父母就擔心缺這缺那，然後趕快買些補品補藥。殊不知，營養不良會影響孩子生長發育，營養過剩也會降低孩子智商。專家指出，營養過剩已成為孩子，特別是城市孩子發病的新趨勢。
什麼是營養過剩？營養過剩主要包括兩個方麵：一個是肥胖，另一個是營養品補充過量。
☆肥胖影響智力發育
引起肥胖的原因常常是多方麵的，除遺傳因素外，還與飲食行為密切相關。過早添加高熱量的食物、飲食過量等均可導致孩子發胖。肥胖是孩子爆發各種疾病的隱患，還是孩子智力發育的障礙。專家提醒：孩子飲食不可過量，過量飲食會降低孩子的智力。
1.過量飲食會降低大腦的血流量
若一次進食過量或一刻不停地進食，會把人體裏的大量血液，包括大腦的血液調節到胃腸道來。而充足的血液供應是發育前提，如果經常處於缺血狀態，必然會影響大腦的發育，從而影響智力發育。特別是飽餐之後，因為此時胃腸裏血液供給明顯增多，而腦部相對處於缺血狀態，腦部需要的養料和氧氣供給相對減少。
2.過量飲食會造成“肥胖腦”
吃得過飽，尤其是進食過量高營養食品，攝入的熱量就會大大超過消耗的熱量，使熱能轉變成脂肪在體內蓄積。若腦組織的脂肪過多，就會引起“肥胖腦”。經研究證實，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關，大腦的溝回越明顯，皺褶越多，智力水平越高。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失，大腦皮層呈平滑狀，而且神經網絡的發育也差，所以，智力水平就會降低。
3.過量飲食會導致大腦和免疫力早衰
現代營養學研究發現，進食過飽後，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多。這些纖維芽細胞生長因子能使脂肪和毛細血管內皮細胞增多，誘發動脈硬化。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。另外，過量飲食還可使人體中免疫細胞過早發育，導致中年時期細胞免疫力迅速下降。營養過剩的孩子成年後，無論是體力、智力等方麵的功能都將大大下降。
4.過量飲食會抑製大腦智能區域的生理功能
人的大腦活動方式是興奮和抑製相互誘導的。也就是說大腦某些部位興奮了，其相鄰部位的一些區域就會處於抑製狀態，興奮越加強，周圍部位的抑製就越加深，反之則相反。因此，若主管胃腸道消化的植物神經中樞因貪吃過量食物而長時間興奮，這就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想象等大腦智能區域的抑製。這些區域如經常處於抑製狀態，智力就會受影響。
所以，為了大腦的正常發育，肥胖的孩子要特別注意控製飲食量，調整飲食結構，嚴格限製食用肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷飲、果仁、糖果及高糖飲料、甜點、洋快餐和膨化食品等。同時要增加運動量，堅持每天下午或晚上運動1小時左右。減少過度的睡眠時間以控製體重。
☆營養素補充過量危害大
1.補鈣過多易患低血壓
孩子過多補鈣易患低血壓，並使他們日後有患心髒病的危險。補鈣過量的主要症狀是身體浮腫多汗、厭食、惡心、便秘、消化不良，如果鈣和維生素均過量，容易引起高鈣血症，如鈣沉積在眼角膜周邊將影響視力，沉積在心髒瓣膜上將影響心髒功能，沉積在血管壁上將加重血管硬化。