2.補鋅過多易出現鋅中毒
鋅中毒表現為食欲減退、上腹疼痛、精神不振，甚至於造成急性腎功能衰竭。鋅過多還會抑製鐵的吸收利用，導致血液和肝髒內含鐵量的減少，久而久之就會造成孩子缺鐵性貧血。
3.碳水化合物過多引發肥胖
孩子過多吃精製的碳水化合物，除滿足正常的代謝需要外，其餘都將轉化為脂肪而存於體內，結果也會發生肥胖病和心血管疾玻
4.維生素過多影響大
每天服入大於50000單位的維生素（相當於濃縮維生素丸2粒，或濃縮魚肝油滴劑30滴），連續3個月可發生中毒症狀，症狀為食欲不振、皮膚發癢、易激動、毛發脫落、骨痛、口黏膜脫落等。每日服用2000～5000單位的維生素（相當於淡維生素、滴劑10克或濃縮劑1克，即約30滴），也可能發生中毒症狀，症狀為胃納少、惡心嘔吐、腹瀉，甚至腎損害和血管鈣化等。
人們常認為過多水溶性維生素可無害地從尿中排出，實際上過量會出現腎結石、腹痛、腹瀉等現象，並可使鈣磷從骨內移出。
5.蛋白質過多可能導致高血壓
蛋白質攝入後，經消化、代謝便產生氮，經過腎髒由小便內排泄。腎髒的排氮量是有一定限度的，過多則不能負擔。而且孩子腎功能尚未發育完善，遇氣溫過高或孩子發燒、嘔吐、腹瀉時，體內水分不足，小便少，就可出現高氮血症，表現為嗜睡、少尿、無尿、驚厥，甚至昏迷。長期蛋白質攝入過多會引起高血壓。
☆如何防止孩子營養過剩
1.調整飲食結構
（1）控製孩子自己選購食品。有肥胖趨勢的孩子往往對巧克力、奶油甜食、甜飲料等高熱量的食物感興趣，而順手從超市貨架上選購這類食品。所以要控製孩子選購這類食品。
（2）改變食物的烹調方式，最好以煮、蒸、燉、汆等為主，不用或少用煎、炸等方法烹調。食物加工應切成小塊，避免進食大塊過量食品。
（3）進餐時間和地點應有規律，進食量要控製，不宜饑一頓飽一頓。
2.進食要細嚼慢咽
有肥胖趨勢的孩子大多有進食過快的習慣，要讓他們學會細嚼慢咽，這樣有利於部分食物進入人體開始消化後使血糖升高，從而向大腦發出飽食信號而停止進食。每頓飯進食時間可控製在20～30分鍾。進餐結束，應立即收碗筷或離開飯桌，避免進食多餘食物。
3.飯後散步有助消化
進食後不要立即靜坐，如長時間看電視、玩遊戲機等，應適當進行一些活動後再坐下來，比如散步。
☆致媽媽們的小：
（1）孩子每天口服維生素不得超過2000～4000單位，維生素不得超過400～800單位，水溶維生素不得超過300～500毫克。
（2）對於孩子，媽媽們最好不要用食物作為獎賞、安撫或懲罰的手段。這些都不利於孩子良好的飲食習慣的形成。
（3）對於偏食厭食的孩子，可以讓他們多參與烹飪，刺激孩子食欲，但是對於肥胖的孩子則盡量不要讓孩子參與烹飪，以免食物對孩子產生誘惑力而造成多食。
（4）進餐時所用餐具應小巧，可用較淺的碗和小盤子，還可采用分餐製，分盤定量以控製飲食。
(本章完)