零食通常在色、香、味、形上迎合了孩子的好奇心，因而非常吸引孩子，使得有些孩子對正餐的饅頭、米飯、麵食及菜肴不感興趣，吃起餅幹、糖果、巧克力、冰激淩等卻津津有味，再加上有的媽媽對孩子又是千依百順，一旦孩子吵吵鬧鬧，便一味地遷就，允許他們沒完沒了地吃，要知道，這樣對孩子的生長發育和智力發育影響都是很不好的。零食之所以稱為零食，其攝入量就應當是和主食相對而言的，過量的食用，養成挑食偏食的毛病，勢必影響到必要的營養素及熱量的攝齲而且，長期不節製地食用零食，也會影響正常的飲食規律，不利於孩子的腸胃健康。
那是不是就可以這麼說：“零食百害而無一益呢”？當然不是。其實在不少的零食中，都含有一些“正餐、主食”所不具備的營養物質，如微量元素、維生素、礦物質等，可以補充主食的不足。調查數據顯示，在三餐之間加吃零食的孩子，比隻吃三餐的同齡小孩更易獲得營養平衡，孩子從零食中獲得的熱量已經達到總熱量的20%，維生素占總攝食量的15%，礦物質占20%，鐵元素占15%。其中表明，必要的零食已經成為孩子獲得營養的重要途徑。因此，我們主張：挑對零食，吃好零食。
☆常見零食的營養吃法
現在市麵上的零食琳琅滿目、花樣繁多，大致可歸為八大類：涼果蜜餞類，如話梅、蜜餞、果脯等；膨化食品類，如蝦條、薯片和爆米花等；肉幹魚幹類，如牛肉脯、豬肉粒和魚幹等；奶製品類，如牛奶、酸奶、奶酪等，以及甜食類、水果類、堅果類和穀類。其中涼果蜜餞類、膨化食品類和肉幹魚幹類小零食因高度加工，使用的添加劑較多，不少還檢測出糖精、色素、防腐劑和香精等超標，有營養學家認為，這些添加劑對孩子的肝、腎功能影響較大，而且還有可能對孩子的中樞神經係統造成傷害，所以不可多食。而奶製品類、甜食類、水果類、堅果類和穀類則應采取引導的方法給孩子食用，下麵將詳細介紹。
1.奶製品
代表食物：牛奶、酸奶、奶酪。
各種奶製品含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養素，每天要保證孩子攝入約250毫升牛奶和奶製品。專家建議：純鮮奶可在早上和晚上臨睡前喝，果味酸奶和奶酪則適合用做兩餐之間的加餐。
另外，媽媽們在購買奶製品的時候應注意區別酸奶與乳酸菌飲料。後者雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等，但實際上隻含有少量牛奶，其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。一般酸奶的蛋白質含量都在3%左右，而乳酸菌飲料隻有1%。因此從營養價值上看，乳酸菌飲料遠不如酸奶。
2.甜食類
代表食物：巧克力、冰激淩、蛋糕。
巧克力，純熱性食品，雖然含蛋白質和脂肪，但主要是提供熱能，營養價值不高，不宜多吃。
冰激淩，以牛奶為主要原料，其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物和鈣等，但由於是冷飲，吃多了容易刺激孩子的胃腸道，影響食欲，也不宜多吃，而且最好避免在餐前飯後1小時內食用。