3.早春吃草莓要適量
草莓雖然好吃又健康，是很好的開胃水果，但是其性涼，吃的時候也要控製食用量。特別是在早春，一次不能吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控製量。一般來說，每次食用10～15顆即可。
另外，草莓保鮮期較短，建議不要一次購買過多。
4.容易過敏的孩子應該避免吃紅色草莓
瑞典研究人員最新研究顯示，容易過敏的人應該避免吃紅色草莓。據《每日郵報》報道，瑞典隆德大學的研究人員仔細研究了那種被認為可導致食用草莓過敏且與草莓表皮的紅顏色有一定聯係的蛋白質（該蛋白質是由草莓基因所決定的數千種蛋白質中的一種，它被認為與已知的存在於樺樹花粉中的過敏原相類似），發現該蛋白質在一定程度上與草莓表皮的紅顏色有關，而且身體容易過敏的人在與草莓接觸時，其口腔和咽喉會感到發癢和腫脹。
因此，家長們要在確定孩子沒過敏史的情況下，才讓孩子吃紅色草莓。
5.草莓怎麼吃最營養
草莓的吃法很多。如果將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品。用草莓醬做元宵饅頭、麵餅餡心，更是絕妙的食品。另外，草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
不過，不少人還喜歡把草莓切成塊兒拌在酸奶或牛奶裏一起食用。從營養學角度上講，這樣做是不合理的。因為草莓中鞣酸的含量較高，會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。同樣的，吃草莓的同時不適宜吃其他含鈣、鐵高的食物，會影響鈣、鐵的吸收。
另外，草莓中含草酸鈣也比較多，患有尿路結石者和腎功能不好的孩子不宜多吃，否則可能會加重病情。
再支個招，草莓最好在飯後吃。因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
☆致媽媽們的小：
（1）據測定，每100克草莓果肉中含糖8～9克、蛋白質0.4～0.6克，維生素C50～100毫克，比蘋果、葡萄高7～10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3～4倍。
（2）草莓味甘、性涼，對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用，還有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯後食幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。
（3）草莓富含的維生素可以抑製黑色素的增加，防止雀斑、黑斑的形成，還可以增加抵抗力，預防傷風感冒等病症。另外，草莓對於因維生素不足而引起的牙齦流血也相當有效，能促使傷口愈合。
（4）據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑製腫瘤細胞的生長。
（5）媽媽們可以在孩子出現下麵情況時，使用以下有關草莓的食療方法：
①遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次。
②牙齦出血、口舌生瘡，小便少、色黃時，可將新鮮草莓60克搗爛，冷開水衝服，每日3次。
③幹咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
④遇煩熱幹咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯。
⑤營養不良或病後體弱消瘦的孩子，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
(本章完)