新鮮衝咖啡：130～680毫克/升。
無咖啡因咖啡：13～20毫克/升。
速溶咖啡：130～400毫克/升
意大利特濃咖啡：3400毫克/升。
（2）茶（與泡茶方法、時間有關）。
紅茶：100～470毫克/升。
烏龍茶：120毫克/升。
綠茶：85毫克/升。
白茶：68毫克/升。
咖啡因茶：17毫克/升。
4.什麼時候喝咖啡較佳
喝咖啡最好在吃早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助孩子消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，而且不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐後給孩子喝咖啡，因為可能會對孩子的睡眠造成影響。
5.運用技巧，減少咖啡因的攝入
（1）技巧1：熱水的溫度要控製在80度以下。
品茶的重點在於茶葉的香甜與否，而香甜程度往往是與氨基酸等的含量有關。氨基酸的釋放量與水溫並沒有直接的關係。咖啡因的釋放量卻與水溫成正比，同時也與衝泡時間有關。水溫越低，咖啡因的釋放量就越少。因此用70℃左右的熱水來衝泡茶葉，就能泡出既沁香可口而又低咖啡因的茶水了。
那麼該如何掌握70度的水溫呢？
最簡單的辦法：準備兩個杯子，將熱水倒入第一個杯中，然後倒入第二個杯中，每倒一次，水溫會降低10度左右。也就是說將開水，在杯子中倒3次左右，溫度就差不多降到70度了，此時衝泡茶最適合。
（2）技巧2：倒掉第一次衝泡的茶，喝第二次衝泡的茶。
據相關實驗結果顯示，第2次衝泡茶葉時，咖啡因釋放量隻是第1次時的一半。因此，衝泡茶葉時最好是喝第二次衝泡的茶，因為這時咖啡因會少很多，而且隨著衝泡次數的增加，咖啡因量會越來越少。
6.不攝入咖啡因，如何改變飲食策略幫助孩子精神飽滿
（1）少食多餐。
每天吃4～5餐，而不是2～3餐。血糖水平的高低對精力來說是一個重要的因素。
如果孩子隻吃了午餐和晚餐，他的身體會發生很大的變化，最後導致喪失很多精力。消化需要很多的能量，而多餐可以讓孩子的血糖水平維持在平穩的位置，也可以減少消化帶來的精力消耗。因此媽媽們要讓孩子盡量少食多餐。
（2）睡前少吃含糖過多的食物。
媽媽們可能有遇到這樣的情形，早上讓孩子起床很困難，因為這個時候大部分孩子會覺得肚子較餓。在睡前吃少量低糖的食物，包括全穀類食物、蔬菜和一些水果，可以讓孩子早上輕鬆準時地起床。
（3）空腹吃水果。
比起主食，水果消化所用的時間更少。一般消化水果隻需要20～30分鍾，而不是像主食一樣需要1～3個小時。空腹吃水果可以讓水果快速地經過孩子的身體係統，較快地提高孩子體內的血糖水平，讓孩子精神飽滿。
（4）少吃肉類食物。
肉類含有高蛋白、高脂肪，而且比較難消化，相對於蔬菜需要更多的能量消耗。另外，肉類可能含有的激素和殺蟲劑，會影響孩子的能量攝入量。
（5）喝足夠的水。
人體的2/3是由水分組成，水維持著身體的主要功能。因此在日常生活中，爸爸媽媽們要讓孩子喝足夠的水分。隻有這樣，才能讓孩子的身體機能正常運行，不會輕易就沒精神。
（6）吃全穀物類食物。
之前已經提到過了低糖食物對於人體精力的重要性。血糖指數是人體消化水平的體現。碳水化合物可以讓孩子的精力在短時間內大幅度上升，但是精力也會迅速下降。而全穀類食物能夠保持非常穩定的精力供給。
（7）避免攝入過多糖分。
通常到了下午3點，人體的血糖會很低，這時人就會覺得饑餓，希望得到更多的能量。這也是孩子們狂吃高糖分零食的時刻，此時媽媽們就要注意了，要給孩子適當地選擇一種可以保持精力的食物。
☆致媽媽們的小：
（1）消化係統疾病患者不宜喝咖啡。這是因為咖啡中的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。
（2）巧克力中也含有一定量的咖啡因，對大腦有刺激作用。如果巧克力吃得過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，發生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快等不良反應，並且直接影響食欲，而且巧克力中所含的草酸還會妨礙食物中鈣、鐵、鋅等必需礦物質的吸收，因此孩子不宜多吃巧克力。
(本章完)