引以為戒
一個學生去一家新開張的自助餐廳用餐。【首發】他看到火雞肉的標價是39美分,認為很便宜,就要了一份。沒想到,他去櫃台付賬時,櫃台小姐卻要他為這份火雞支付49美分。這個學生請她注意那邊寫著39美分的標價牌。櫃台小姐火了,說:“我不管那邊標價是怎樣寫的,我這邊的價目表是49美分,有人把那邊的價錢寫錯了。你必須付49美分。”
“但是,我知道這份火雞是49美分的話,我就不會買它,我選它是因為它標價39美分。”學生爭辯說。
“不管怎麼說,你還是得付49美分。”
學生不想為10美分浪費時間,他照付了,但心裏發誓再也不到這家餐廳來用餐。
一年後,他發現這家餐廳改成了一家雜貨店,他完全猜得到這是怎麼回事。
這家餐廳兩邊的價格居然不一樣,可見工作做得很粗糙。當然,對一家新開業的餐廳來說,出現這樣的失誤也許並不奇怪,奇怪的是櫃台小姐的態度。她一定在想:“這是別人的過錯,跟我無關。我的工作是收款,我隻要按價目表收款就行了。”當她有這種想法時,顧客對價格提出質疑,就好像在找她的麻煩,是毫無道理的,難怪她會那麼不高興。
她卻沒有想到,作為餐廳的一員,服務顧客是“我們”的工作,雖然分工不同,工作沒有做好,卻是“我們”大家的責任。如果她的頭腦中有“我們”的觀念,她的處理方式就會大不一樣了:
首先,她會馬上通知有關人員,把錯誤的標價改過來,以免繼續讓顧客產生誤會;
其次,她會對受到標價牌誤導的顧客感到歉意,因為是“我們”的工作失誤給顧客造成了困擾。如果她害怕擔責任的話,可以請示經理如何處理這件事情;如果她聰明又慷慨的話,寧可自己墊付這10美分,也不會跟顧客發生爭執。因為標價錯誤,是“我們”的錯,顧客並沒有做錯什麼。
服務是一項強調整體協作的工作,任何一個環節出了問題,都會降低整個服務的水準。所以,我們不能把工作單純地分成你的事、我的事、他的事,而要看成“我們”的事,既各盡其責,又相互協作,這樣才能把工作做到最佳。
特別提示:
“我們”不行,“我”也糟糕。
諺語
人無信不立,店無信不興
在理發店裏,一理發師準備給顧客刮臉。顧客分明感到這理發師剛剛喝過酒,便問:“我有些擔心,您刮臉時不會在臉上拉口子吧?”
“別擔心。”理發師說,“您隻要預先告訴我您的下巴的準確的位置就不會出錯。”
(本章完)