張瑞點了四個小菜，一斤半炒肉片，兩大三小白皮麵。之後問許宏濤：“這些夠不？還需不需要補充些什麼？”許宏濤忙擺手說：“完全夠了，不需要什麼了。”
小菜馬上就上來了，一個是涼拌五爪，這是本地山裏的一種特產，是一種植物的嫩芽，開水煮熟，加以佐料，這會正是時候，屬於時令小菜，鮮嫩美味。另一個是香椿炒雞蛋，香椿是本地樹上折的，非大棚種植。雞蛋也是農家土雞蛋，亦非養雞場出產。這兩個攪在一起炒了，風味獨特，吃來滿口生香。另一個是水蘿卜、小蔥、嫩蒜，三種開年之後剛上市的新鮮家常菜，淘洗幹淨，蘿卜削成不規則小片，小蔥切成小段，嫩蒜切成蒜瓣，撒上精鹽，澆上陳年香醋，滴上幾滴小磨香油，吃來清脆爽口。第四個小菜是涼拌羊肚，各種調料上全，精心調拌好了，上麵撒上幾朵香菜點綴，吃著特別勁道。
幾個人剛動筷子，炒肉片就上來了，滿滿一大盤子，裏麵除大片瘦肉外，還有青辣椒和粉條，看著十分誘人。這裏的炒肉片多是牛肉，精選上好牛肉，切成薄片，一寸見方，加入花椒大香之類調料，熱油爆炒，到九成熟時，加入泡軟的莊浪手工洋芋粉條，慢火稍炒幾分鍾，抓一把切好的青辣椒入鍋，翻炒片刻，收火出鍋。
緊接著白皮麵就上來了，張瑞她們三人的是小碗，許宏濤和小白是大碗。張瑞親自動手，用盤中中勺給許宏濤白皮麵中舀炒肉片，許宏濤忙說：“我自己來。”說著拿過勺子，給自己舀了。要給張瑞舀時，張瑞阻攔說：“我自己來，隻要一點兒，我下午吃得少，節食呢。”於是許宏濤把勺子給了張瑞，由她自己舀了少許些肉，以及菜湯粉條之類，再把勺子遞給別人，眾人輪流舀過之後，盤中炒肉片還很多，許宏濤說：“小白，你給大家每人一勺，之後全部倒你碗中，不要浪費。”
於是，小白起身，給每人一勺，之後把剩下的連同湯汁倒入自己碗中，並讓服務員把盤子收走，桌上隻剩下四盤小菜，清爽簡潔。
這時張瑞說：“還有調料呢。”原來服務員端來一小碗由油潑蒜泥配製的調料，每人舀一小勺，把麵和炒肉片攪拌均勻，就著桌上小菜，吃起這味美可口的麵來。
幾個人吃過之後，許宏濤說：“這裏的炒肉片味道不錯，我覺得如果多開幾家分店，一定會生意很好。”
小蒙說：“像海底撈那樣，多開些分店，用統一的管理模式，統一的製作方式，一定會打開市場。”
許宏濤說：“就是，用統一模式經營。”
張瑞說：“你們說的這個，讓我想起咱們的產品，能不能搞些專賣店之類的門店，讓裝修成統一樣子，全部賣咱們的產品。其實，如果經營好了，二十種左右的產品，也就行了。我見過五糧液的專賣店，裏麵也就幾種產品，擺的也很稀少。咱們的產品，涵蓋二三十元到四百多元，有十多種呢，各種消費層次的人來，都有相對應的產品。”
“這確是個好主意，如果每個縣都有幾個這樣的專賣店，也會保持一定的銷量。我記得有個酒類銷售企業，好像叫1919，在全國各大酒廠采購，再在全國招商，它的經銷商專賣這個公司采購的產品。另外，好像有個男裝品牌，叫海瀾之家，大概也是這樣的吧。”許宏濤說。
“有些規模稍大的酒廠，在某些地方搞專賣店，或某個品牌的旗艦店。咱們真的可以這樣搞。”小陳說，“我以前在省城上學的時候留意過這類。”
吃過飯之後，許宏濤問張瑞：“讓小白把你們幾個送回去？”
張瑞說：“你怎麼辦？回去還是住下？”
許宏濤說：“我回去吧，回去把工作安排一下，之後去趟蘭州和甘肅西部，再去趟寧夏，今年真得進軍這些市場了。”
張瑞說：“不用送，剛吃過飯，我順路走走，權且當作鍛煉一下吧。你如果回去，那就走吧，回到家裏也就不早了。”
於是，許宏濤告別她們幾個，和小白上車，開始踏上回家的路。
到廠裏後，天已經黑了，小白回了自己住處，許宏濤給妻子打了電話，說自己回來了，在辦公室裏，一會兒就回來。
許宏濤打開電腦，在百度裏麵搜索白酒企業的相關信息，胡亂看到十一點多了，楊梅打來電話，問：“你這會了怎麼還不回來。”許宏濤關了電腦，回到住處，他感覺頭腦亂哄哄的，很久難以入睡。
第二天早上，楊梅起床洗漱完畢，做了早餐，叫許宏濤起床，許宏濤那會瞌睡得很，但還是起來了，吃了早餐，去了自己辦公室。
估摸著大家都到了，許宏濤給王建和劉明輝打了電話，讓他們過來一下，有事商量。
這兩人來到許宏濤的辦公室之後，許宏濤說了想進軍甘肅西部和寧夏的想法，讓他們二人商量一下，擬定一個比較完整、比較詳盡的計劃，從招商到鋪貨到促銷，或者搞什麼活動，或搞什麼樣的搭贈，務必詳盡可行。許宏濤也大體上談了一下市場預期：“一個縣級經銷商，首次上貨以10萬元計算，全年銷售以50萬元計算，市場投入以10萬元計算，必要時可以增加。”另外，許宏濤說：“也許有些經銷商全年銷不到50萬，也許會超過50萬，這50萬咱們暫且當作一個正常的目標吧。”