以上談了正規的斷食方法。值得指出的是，所謂斷食，並不是完全不能進食，而是進量極少，並以其他食品來適當補充機體熱能，以維持人體的正常低代謝水平。斷食方法很多，比如：有瓊脂斷食法、蜂蜜斷食法、果汁斷食法、蘋果泥斷食法以及加酶果汁斷食法、生菜汁斷食法、米湯斷食法等。就是說在正式斷食階段，可以給予適量的上述食物，以滿足機體的最低生理需要和維持正常的工作。如果想采用斷食療法，具體采取哪種斷食療法，必須根據本人的身體狀況和病情，最好在醫生指導下來實施。
問：蛋黃富含膽固醇，應當丟棄嗎？
答：許多人不敢吃蛋黃，擔心蛋黃中膽固醇多，吃了會使血脂增高。其實，雖然蛋黃富含膽固醇，但同時含有豐富的卵磷脂。卵磷脂能使膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，易於組織吸收和利用，能在一定程度上阻止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積。高血脂病人每周可以吃三個蛋，不用丟掉蛋黃。
高脂血症的其他保健方法
一體育療法
體育療法即指人們所熟知的醫療體育，通過體育運動的方式鍛煉身體，達到防治疾病的一種自然療法。
高脂血症患者中相當一部分人生性喜靜，貪睡少動，或平時缺少一定量運動鍛煉，致使氣血失於疏暢，津液輸布不利，久而久之，導致血脂升高。與其同屬內分泌及代謝性係統疾病的肥胖症也有相似的致病因素，且肥胖症所引發的一係列合並症中，高脂血症、糖尿病、高血壓病、冠心病等是次序居先的，並被同稱為“富裕性疾病”。對於高脂血症、肥胖症、糖尿病、高血壓病、冠心病等“富裕性疾病”，實施有針對性的、具一定量的運動鍛煉是極為有益的。
1.步行運動
步行運動是一項極有意義的健身強體活動，它包括散步、慢步行走、快步行走等，慢步行走和快步行走合稱為醫療步行。我國古代醫家早就認為，散步者，散而不拘之謂，且行且立，且立且行，須得一種閑暇自如之態，並說散步是用來養神的。現代醫學的新近一項研究結果表明，在飽餐一頓之前短時間快步行走能迅速消除對人體有害的血脂。據有關資料報道，英國拉夫伯勒大學阿德裏安娜·赫德曼博士領導的研究組對誌願者進行如下的試驗：一組誌願者以較快的速度步行2英裏，使他們的心率加快，然後吃一頓正常晚餐，第二天早晨則吃一頓高脂肪早餐。在第二次試驗時，則在進食高脂肪早餐前休息一天。結果發現，進行快步走運動的高脂早餐後血脂要比休息一天後的高脂早餐後血脂降低30％以上。研究人員認為，人在快步行走時能量消耗增加，並從體內儲存的脂肪中獲得額外增加的能量需要。在運動後恢複期，則會從血液中提取膳食脂肪來補充脂肪貯存庫，從而使血脂水平下降。
對高脂血症患者來說，步行運動最易執行，節奏、時間最靈活且好掌握，副作用小，不需要特殊設備和環境條件。一般說，隻要有路，腿腳行動自如、且無嚴重器質性疾病者皆可做到。現將散步及醫療步行的鍛煉要點、注意事項分述如下。
（1）散步：散步適用於中度以上的高脂血症患者及其並發肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病、潰瘍病者。
鍛煉要點：
①每次散步宜持續30分鍾左右。
②散步速度以每分鍾80～100步為宜。
③散步時，呼吸要平穩，脈率每分鍾不大於170-年齡數，如65歲者，其脈率不應大於每分鍾（170-65）即105次。
注意事項
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