王家點菜健康版:
主菜:香辣烤魚1份，鮮藕燉排骨1份
創新菜:洋蔥珍菌炒豆幹1份，青瓜山藥炒木瓜1份，清炒豌豆尖1份
涼菜:泡椒鳳爪1份，雙筍拌木耳1份，涼拌蓧麵1份
主食:紫米粥1小碗(蓧麵、鮮藕、山藥也都含有澱粉)
飲料:玉米汁、啤酒
這份菜譜，在主菜選擇上是2葷3素，冷菜選擇上是1葷2素，基本上能達到葷素平衡。其中蛋白質不過多，脂肪比原來大大減少，鉀、鈣、鎂和維生素C明顯增加，膳食纖維相當豐富。
--其中有4種澱粉類食品來源，兩種來自薯類，另兩種來自粗糧;
--動物食品中有1種水產品，1種禽類，1種畜肉類;
--共9種蔬菜，其中有2種薯類蔬菜，2種菌類蔬菜，還有1種深綠色蔬菜;
--此外還有1種豆製品，1種水果，1種低脂低糖含纖維的飲料。
這種營養平衡狀態，是原來的點菜所無法企及的。
在點菜的時候，不妨看看下麵這個表格，就知道什麼需要多點，什麼需要控製數量，為各類人享用美食把住健康關。