第 329章 藥食兩用的枸杞葉和枸杞子(1 / 2)

這裏的陸地森林是一個大山脈,連綿起伏的山峰,巍峨的高山聳立在森林裏麵。

紫竹青四人,已經在裏麵待了有一段時間了,藥草植物的收獲也非常可觀。

使戒內世界靈氣暴漲,多虧陸地森林裏麵的植物,讓他找到這麼多原生藥草。

隨著不斷深入森林內圍,紫雲戒很快又搜尋到了一株藥草植物,它在現代社會生活就是大名鼎鼎的枸杞,也是人們藥食兩用的藥草植物。

枸杞葉為茄科植物枸杞或枸杞的嫩莖葉。枸杞屬灌木或大灌木,葉互生或數片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形,長2~6厘米,寬0.6~2.5厘米,先端尖或鈍,基部狹楔形,全緣,兩麵均無毛。

枸杞可分為三個部分來使用:枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”,一般當作藥材使用,長期使用也不會有副作用。

營養成分

枸杞葉中含有甜菜堿、膽堿、阿托品、東莨菪堿等生物堿、黃酮類化合物、萜類化合物、甾類化合物。

很枸杞葉含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等。枸杞葉和枸杞果實中的營養成分基本上是一致的,且枸杞葉中的灰分、粗蛋白、鈣、鐵、硫胺素、尼克酸含量均高於枸杞果實。

對枸杞果實和葉中的氨基酸的含量做了深入分析,試驗表明枸杞果實和枸杞葉含有20種氨基酸,且有人體必需的8種氨基酸,其中,主要以天門冬氨酸、穀氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高。研究還發現,枸杞葉中的氨基酸含量(12mg\/100g樣品)要高於枸杞果實 (9 mg\/100g 樣品)。枸杞葉中遊離氨基酸較多,占氨基酸總量的24%,有利於人體直接吸收。可見,枸杞葉的營養價值甚高。枸杞嫩葉也通常被作為時鮮蔬菜食用,因其胡蘿卜素含量較高,故有明目之功效。

藥理作用

天然藥用植物中所含的黃酮類化合物、萜類化合物、微量元素、維生素 E、維生素 C、生物堿等營養活性成分具有很強的藥理作用,尤其在抗氧化、抗疲勞、降血脂和抗癌等方麵都有一定的療效。

功效主治:補肝益腎,生津止渴,祛風除濕,活血化瘀。治虛勞發熱,煩渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫。

1、抗氧化作用

黃酮類化合物是倍受關注的天然活性產物之一,黃酮類成分具有止咳、平喘、祛痰之功效,並能擴張冠狀動脈及降低血膽固醇,有增強心髒收縮、減少心髒搏動數及明顯的抗氧化作用。

2、耐缺氧作用

枸杞葉提取物能明顯增強機體的耐缺氧能力,是一種潛在的耐氧性物質。

3、抗疲勞、降血脂作用

馬琪等通過試驗證明,枸杞葉茶能顯著出此茶能增強動物抗疲勞、降低耗氧和抗低溫的能力而具有抗應激反應的作用。

研究也發現枸杞葉茶對高血脂小鼠的甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白有明顯的降低作用,並能增高高密度脂蛋白,從而具有降血脂預防動脈粥樣硬化作用和強身健體的作用。進一步證明枸杞葉不僅具有強身健體作用,而且枸杞葉配以其它食藥也有這種作用,具有開發為保健品的潛能。

4、枸杞葉中的蛋白質有一定的降血糖作用。

臨床發現,食用枸杞葉可以降低心肌梗塞的發病率,可能與枸杞葉富含硒元素有關。甜菜堿是重要的植物次生代謝產物,是體內的甲基供應體,具有抗脂肪肝、降壓、抗腫瘤、抗消化性潰瘍以及胃腸功能障礙等作用。枸杞葉之所以具有調節脂質代謝、抗脂肪肝等功效,主要與其含有甜菜堿有關。

5、枸杞葉茶有安神幫助睡眠的作用。

從枸杞葉中分離到了腺苷,腺苷有促進睡眠作用。

6、長期飲用枸杞葉茶可以補充人體需要的微量元素。枸杞葉中藥名叫天精草,含有枸杞多糖、黃酮、多種對人體有益的微量元素、氨基酸等成分。枸杞葉茶中鐵含量高於烏龍茶、觀音王、黃山毛尖、龍井茶、東海龍舌;鋅含量高於茗香茶、觀音王、黃山毛尖、龍井茶、東海龍舌。

7、以枸杞葉的乙醇提取物做成的枸杞葉漱口液具有較好清除牙菌斑的作用。

枸杞葉的功效與作用及禁忌 ,滋陰養血、清肝明目、降血壓。

枸杞葉是屬於茄科植物枸杞或枸杞的嫩莖葉,枸杞葉一般用來做蔬菜食用,也是一種藥材,其中含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及氨基酸和微量元素等多種物質,具有滋陰養血、清肝明目、預防動脈硬化等功效。