第15章 醃製鬆花蛋(1 / 3)

其實那日薑清時為安慰薑員外,私下裏也將雪蓮的事透露了一二,這薑員外走南闖北,經曆的多,奇聞異事,也是聽說不少,這夢中的經曆倒不稀奇。

薑員外以前去南疆的時候,還聽說大山裏頭的少數民族有用風鈴招魂的技藝,傳女不傳男,被選中的女孩能夠轉世,同風鈴交流,傳說那風鈴隻能被死人的怨氣撞響,並由此引出許多高門大戶的秘辛之事流傳於世,所以薑員外也沒有少見多怪。隻是終歸沒有親身經曆,有些半信半疑。

今日羅致遠將薑家需要些材料做吃食的事情告知他,薑員外心裏就掂量了一番,於是吩咐羅致遠:“以後二娘需要什麼,你負責全力配合。若是你辦不到的,便報給我,所用銀錢從我的私賬裏出。”

羅致遠得令,自是安排人手準備,帶蓋的瓷壇、生石灰粉、草木灰,家裏的窯場就有,穀糠多的是。

羅致遠也好奇二姐兒要做什麼吃食,就吩咐手下的人多搬幾袋回來,那去田莊拉東西的人也實在,直接搬了十袋,一袋就百多斤。

待這些東西都拉回來以後,羅致遠親自帶隊趕了兩輛馬車送到雪蓮家。讓雜役在前門扣了門,喊了陸老丈把後院門打開,他帶著人繞到後院將馬車一輛一輛趕到後房倉庫門口,將東西卸下讓人搬到倉庫裏。

羅致遠來送貨,陸老丈開後院門前已告知薑劉氏,女眷們正忙著清洗鴨蛋和雞蛋。

薑劉氏忙告訴姐們不要到後房去,一邊讓陸老丈喊了男丁到後院幫忙,並讓陸老丈傳話讓羅致遠到到堂屋坐坐。

雪蓮忙指揮著眾人加快手中的活計,將擦幹淨的雞蛋、鴨蛋分開裝好。在燒好的一鍋熱水裏,放入一斤茶葉末再煮十分鍾左右,用煮過的茶葉水將四斤半的鹽、三斤純堿化開後,雪蓮特意舀出一小瓦盆水放到柴房裏。

又讓陸成家的將買來的大瓦盆搬出來,將鍋裏的水舀進去,再將四兩的黃丹粉也放進去化開備用。

這些稱重好的材料都是陸成家幫的忙,雪蓮還不會看大頌朝的秤,這個必須學。

幹完這些,雪蓮讓竹心去看了水鍾,還有一刻申時正,薑清時和五哥該下學了,離吃晚食也沒多久,不能耽誤家裏人吃飯,雪蓮便說道:“先將這些搬到柴房裏,先做晚食吧。”

廚房收拾利索後,陸成家的帶著荷心姐妹準備了茶點待客,便開始做晚飯。迎春也在廚房裏幫忙,將家裏人的飲食喜好,細細說給陸成家的聽。

雪蓮離開廚房前,又給眾人布置了任務:“陸大娘讓後頭運二十個壇子到廚房,您辛苦點,用熱水燙刷幹淨”。

陸成家的一聽,忙說道:“這點活,哪就辛苦了,二娘子莫要客氣,都是奴婢該做的。”

陸成家的原本就備著兩鍋熱水,加把柴的事,一鍋水已經用完,另外一鍋加熱一下就能用,空出來的鍋正好蒸米飯。

陸成家的先將晚上要炒的菜備下,待壇子刷完,就在小灶上做菜,一個小灶上燉雞湯,小火咕嘟。

這邊薑劉氏陪著雪蓮到堂屋坐下,不多時,羅致遠就從前院進來,拜見了未來嶽母,雪蓮也見了禮。

三人坐下後,雪蓮看著麵相稚嫩卻精明外露的準姐夫,心裏還是有些別扭,隻能怪她芯太老。

雪蓮清清嗓子開口說道:“致遠哥,想必你也知道,我自溺水後,就和從前不太一樣。”

這些事情,薑清時和薑員外交談時並沒有避著羅致遠,他自是知道。

“說的再多也不如實際做出來。”雪蓮說完從荷包裏拿出兩張紙,一張是鬆花蛋的功效,一張是鉛筆芯的半成品方子,一同遞給羅致遠。

雪蓮說道:“致遠哥,你先看鬆花蛋的功效,這是二娘要做的吃食,備的這些材料都是做它用的。等做出來,我再寫幾樣菜方子。”

羅致遠欠身接過一看,心裏雖詫異鬆花蛋的功效,沒想到,這個吃食,還有這麼多的效用。