第32章 燒烤(1 / 3)

春耕時節,老宅有兩頭耕牛助力,爺們又多,農活都比別家幹得快。

但即便這樣,三哥跟著一起春遊,大伯母也會念叨。為免三哥耳朵生繭,雪蓮打算回去分點野兔、野雞和蘑菇給大伯家,大伯母也就不會碎嘴的說個不停了。

一行人回到家後,陸大郎和三哥在後院牆外將獐子、野兔、野雞處理了。

獐子的麝香也被陸大郎仔細取下來,內髒剁碎了喂蚯蚓,家裏留了一隻獐腿,分些肉給老宅。

另外一條腿加些精肉,又拾掇了兩隻野雞、竹鼠和一隻野兔,加上蘑菇、兩條娃娃魚、幾條溪水石斑送去二房,給長輩們嚐嚐鮮,其餘的被送去廚房,讓陸成家的晚上做頓豐盛的晚餐。

今天是月末,也是薑清時發束脩的日子,其他的東西不稀奇,雪蓮看到廚房外綁的一隻活羊,立時來了興趣。

沒什麼事情是一頓燒烤解決不了的,一頓解決不了就兩頓。

陸大郎去薑府送東西的時候,順便借回了鐵架子,並邀請薑二老爺晚上來家裏吃席。

而陸二郎負責去工地上請羅致遠,正好雪蓮有新想法要跟這二人說。

而此時西塘卻是異常忙碌,羅致遠已經將進度做了規劃,園林需要年底完工,工人宿舍區,兩個月左右能投入使用,三月底先建好多功能區和男、女宿舍區,到四月底獨門小院竣工,而農莊裏家禽、家畜的飼養棚要在三月中旬建成,也就是說再有半個月家禽、家畜要投入飼養。

而雪蓮家裏頭眾人幹勁十足,陸二郎給五哥當伴學,用他的勤快好學,帶動五郎,連薑清時都對陸二郎稱讚有加,更是拿他當子侄看待。

能得薑先生賞識,陸二郎更加的勤奮,不僅學習用功,手腳更是勤快。

那五哥讓陸二郎比的,也咬牙跟著學習,跟著練功,小少年爭強好勝,激發了潛力,克服了惰性。

早起五哥也跟著練功、清掃院子、清洗馬廄,與陸二郎互相考校課業,晚間一同複習,積少成多,成效甚好,學習有進步,飯量也有進步,身體更是健壯許多。

薑劉氏看在眼裏,更是對陸氏一家另眼相待,飯食上基本一樣,給四哥、五哥做衣服,也會帶上陸大郎和陸二郎。對荷心姐妹更是親厚,吃的用的,都比量兩個女兒。

如此良性循環,陸氏一家更是忠心耿耿,幹活更賣力不偷懶,家裏家外,當成自家來操勞。

晚間陸成帶著陸大郎四處巡察,白日裏跟著羅致遠也用心學習,待人接物,細心觀察羅致遠處理各種雜務。

而羅致遠更是傾囊相授,接人待物的技巧和經驗,都點化給這父子倆。

見什麼人說什麼話,遇到糾紛怎麼高舉輕放,又怎樣打個巴掌再給個甜棗。又怎麼樣讓人心服口服,賣力幹活。

父子倆受益匪淺,晚間又會相互總結,還將經驗分享給陸二郎和五哥,雖說小哥倆未能完全接受,但也潛移默化,提早掌握了用人的技巧。

而五哥囫圇吞棗,雖照搬硬套的顯擺給雪蓮,但雪蓮能從中汲取有用的訊息。無形當中,也學到生意場上的許多接人待物的竅門。

不是一家人,勝似一家人,有了陸氏一家人的相助,雪蓮如虎添翼,就比如她晚上想吃烤串,陸成一家便被指揮成陀螺,也樂在其中。

為著晚上的燒烤,廚房裏雪蓮指揮全場。羊肉、獐子肉切成拇指大的肉塊,分開放入切成絲或是片的胡蔥、薑、蒜,再放進糖、醬油同肉塊拌勻醃製,因時間關係,今日隻能醃製半個時辰。

若是時間允許,醃製肉串十幾個小時入味是最佳口感。接著雪蓮又指導著眾人將冷凍過的五花肉切成一拿寬,一拿半長的肉片,再同金針菇一同卷成卷,雞胗、雞脆骨,切成比拇指大的薄片,韭菜、蘑菇洗淨,用竹簽串起來。

雪蓮用孜然、食茱萸、胡椒磨成粉狀,加點花生碎,再混點芝麻進去,撒上鹽調製出燒烤料。