對於陳景恒為何要買苦硝，大家都不明白他想幹什麼。
約莫半個時辰過後，當李文玉帶著店小二將整個酒樓上上下下打掃幹淨後，陳景恒不急不慢的手裏端著兩個碗從後廚走了出來。
當李文玉看到碗裏的東西後，他不敢置信的揉了揉眼，道：“咦，這不是冰嘛，後廚啥時候有的冰啊？”
“後廚當然沒有冰，這冰是我做的。”
咣當一下，陳景恒將手裏的兩個碗放到了桌子上，然後讓李文玉和婉兒坐下。
“來嚐嚐。”
陳景恒邀請婉兒和李文玉上前。
李文玉倒是大大咧咧，他剛收拾完酒樓，正渾身冒汗，拿起瓷勺子就將一小塊碎冰塞進了嘴裏。
冰塊入口的感覺瞬間就讓李文玉打了個寒顫，驚呼道：“好涼快！”
李文玉的大喊，讓身後倆店小二都不禁咽下口口水，二人也忙活了半天，連口水都沒喝上，李文玉見狀，又吃了口冰後，就將剩下不多的半碗冰遞給了倆人。
倆店小二立馬就瘋搶了起來，一人一口，不到兩個呼吸就將碗吃見底了。
婉兒沒有吃，而是端著碗好奇的看著陳景恒道：“駙馬爺，您該不會是想用這些冰來做生意吧？”
能這炎炎夏日中能夠吃到冰塊，想必會有不少食客會來，不過冰塊的價格昂貴，也不是一般人能吃的起的。
“這生意難道不行？”
陳景恒眨眨眼，似乎早已經預料到婉兒會這樣質疑他。
“行，當然行，不過這三兩銀子才製出兩碗冰塊，這一碗病得賣多少錢？駙馬爺，您這麼大手大腳的花錢，主子看了會對您更失望的。”
婉兒很不屑的問道，她也猜到了剛才陳景恒讓自己買苦硝八成是用來製冰的，雖說她不了解製作方法，但花出去三兩銀子才換來兩碗冰塊，再加上沒有地窖，這冰塊保存不了太久，這生意絕對是虧本買賣！
“誰說我就做了兩碗？”
陳景恒啞然失笑，說完就讓李文玉和婉兒去後廚一探究竟。
很快，二人來到後廚之後，嘴巴就再沒合上過。
後廚裏擺著兩口用棉被圍著的半人高的大缸，裏麵放著兩個冒著白色煙氣的水盆，仔細看去這水盆裏竟全是冰塊！
苦硝製作的冰塊是不能直接食用的，但是可以用大缸套小盆的方式，將苦硝溶於水吸熱的效果借由大缸來發揮出來，凝固水缸裏的水形成低溫，而後將小盆裏的水製作成可食用的冰塊！
而且這種方法是可以循環操作，根本不擔心原材料的問題！
婉兒簡直和見了鬼似的，看著陳景恒道：“後廚兩大盆冰都是你做的？”
陳景恒沒有回答婉兒的提問，而是轉身一揮手對李文玉道：“李掌櫃，準備營業，今天開始我們酒樓就有一道招牌菜出來，叫白糖冰水！隻有冰沒有水！三十文錢一碗！”
“好嘞！”
……
隔壁，白玉酒樓。
今日的客人明顯不如往日繁華熱鬧，掌櫃秦濤打著算盤，看到這一中午的進賬不如昨日的二分之一，立馬皺起了眉頭。