“嗯。”他輕輕翹起嘴角,“多謝我們阿稚了。”
第92章 上元燈會
春盤和春卷是一同上新的新菜, 也不知是誰蹭誰的熱度,總之兩樣都賣得不錯。
熱熱鬧鬧進了一批時令鮮蔬,在春盤和春卷的包圍下, 酒樓迎來了第一個上元節。
本朝上元節的過法很熱鬧, 人們要觀看燈展,要欣賞百戲, 還要吃各種節令小食,什麽諸色龍纏、琥珀餳、宜利少、糖瓜蔞, 都要擺上食案。
因著過節,林稚便把每桌必上的酸甜果子換成了這種甜蜜的小食, 很得食客們的誇讚。
除了各種糖果,乳糖圓子和澄沙團子同樣必不可少。
乳糖圓子和澄沙團子都是湯圓, 區別在於餡料不同, 一個用糖霜做餡兒,一個用紅豆沙做餡兒——這點倒是和後世一樣, 豆沙湯圓。
“今日上元,殿下用些圓子吧?”
林稚推薦道, “除了乳糖和澄沙餡子,還有一道黑芝麻餡圓子。”
七皇子一大早趕到酒樓,就是為這些圓子而來,聞言道:“早聽說店主郎君會上些特別的節令飲食,端午的鮮肉粽子、中秋的冰皮糕餅, 如今看來, 還有上元的黑芝麻圓子。”
林稚笑了笑,“這黑芝麻圓子也是甜口的, 其實算不得創新。”
“當然算得!”七皇子道, “不然之前怎麽沒人想起用芝麻做餡?”
林稚笑了笑, 去廚房給他煮湯圓了。
湯圓已經提前包好,放地窖裏冰鎮著,能保存好幾天。此時取出,能直接下鍋開煮。
七皇子很大氣地把三種餡料的湯圓都點了一遍,片刻,三隻小碗端上來,不用特意區分,就能分清各自的餡料。
通體乳白的是糖霜湯圓,白裏透紅的是豆沙餡,白裏透著黑的則是黑芝麻餡兒的湯圓。
林稚道:“這澄沙圓子甜味兒最淡,其次是芝麻圓子,乳糖圓子的甜度最濃,殿下最好按照這個順序吃,不然容易淡了味道。”
七皇子應道:“還是店主郎君細心。”
他先喝一口圓子湯,淡淡的甜,微微粘稠,這算是開了胃。
接著又按林稚所說,先吃那澄沙圓子,果然淡甜可口,又咬了一顆黑芝麻圓子——黑芝麻磨得細膩無比,又甜又軟。
七皇子連吃了好幾個,隻吃得快要飽了,這才用杓子舀著乳糖圓子吃起來。
他沒想到,幾顆簡簡單單的圓子就能讓自己吃得如此滿足,忍不住道:“每次來小郎君這裏,都比在宮中吃得還要多。”
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