【樂誌】
七星旗之下,再橫擔一長方形旗,內書“慶賀中秋”四字
講述人生平不詳。
《周禮》謂:“中春,晝擊土鼓,吹豳詩,以逆暑。中秋,夜迎寒,亦如之。”《明皇雜錄》雲:“上與太真葉法靜八月望日遊月宮,少頃見龍樓雉堞,金闕玉扉,冷氣逼人。後西川奏其夕有天樂過。”其所謂中秋,所謂八月望日,均未加有節字,迨至宋《太宗記(紀)》,始謂為中秋節:“三公以下獻鏡及承露囊。”中秋令稱為佳節,是否以此為嚆矢,筆者不敏,加以壯歲失學,還希博雅君子有以教之。筆者回憶弱冠肄業時期,“遜清同光年間”在故鄉所身曆秋節狀況,每歲端午節中秋節,同學醵金於節前一日設公宴,款待業師,次日佳節放假休息。端節則往珠江看龍船,秋節則在家豎旗吊竹絲燈籠於曬棚上,稱為賀中秋。入夕在曬棚上,以月餅、紅柿、桑麻柚、香蕉等,及煮熟芋頭、炒石螺供桌上拜月。拜畢,家人老少再加酒饌同餐,名為賞月。自客遊他方,雖攜眷屬偕,仍作故鄉賞月之習慣,未至染他方風俗。然而豎旗慶賀中秋之舉,已視為廣陵散矣。
豎旗慶賀中秋之由來
我粵民間傳說,謂元末明太祖起義,先由劉伯溫(基)賣靈符倡變,約中秋夕豎旗舉燈為號之說,流入我粵成為風俗。唯筆者頗疑劉之倡變,非在我粵,況筆者
旅閩、桂、北平、申浦,均未得睹有豎旗慶賀中秋之舉,何以遍及於廣州各民居?繼思或者我粵人素具革命本懷,以劉倡變驅逐異族元朝,在於中秋夕豎旗舉燈為號,即以此日為紀念成功,曆久不渝,後人踵事增華,更以此日係佳節,借此擴大為娛樂之具,又可助農村經濟之需。想前人具有曆史深心,而反誤其為浪費,擲金錢於無用之鄉,殊不知當日家家所用之具,非國人手製,則農人畜植而來,實非舶來品可比。楚弓仍屬楚得,在筆者自弱冠暨壯歲,均親曆此等概況。迨客遊於外,間返裏門,雖未能得度此佳節,然而豎旗慶賀之舉,聞久已視為塵跡,即使訪問前蹤,亦如白頭宮女,談說開元,能不感慨焉。
賞月時之興趣
中秋日,各家在屋頂曬棚高舉一豎而直之大竹,竹頂縛束一戟頭或帥尾頭(戲場元帥盔所插之帥尾)三角繪相連七星旗一幟(旗係白色,用紅色狗牙鑲邊,以紙製或用布製,多數若此,所異者大小之分而已),名為豎旗杆。七星旗之下,再橫擔一長方形旗,內書“慶賀中秋”四字,再用嬌豔色綢縐或緞製就,另垂大紅縐紗帶,富麗堂皇,形狀不一。間有顧繡特別者,入夕月出東山,則放下長方形旗,改吊各種五色紙糊宮燈,美輪美奐,爭嫣鬥巧。但無論所吊宮燈之多寡,必須成雙;簡儉者或無長方形旗
,隻吊竹絲燈籠一對。對月當歌,人生有幾?絲竹盈耳。迨月上中天,陳月餅等拜月畢,家人老少團聚,肴饌集陳,得杯邀月,且喜秋風尚未似剪,雖酒闌燈弛,亦不思寢。詩人所謂“愛月夜眠遲”,可以借誦也。
月餅為中秋節之先聲
從前茶樓餅店,凡有月餅沽售者,屆廢曆八月初一日皆於店門之外懸掛“中秋月餅”四字之招牌,五光十色,係用木質刻鏤花卉,鋪以金翠,間或用紅木(俗謂酸枝)為鏡框,中嵌“中秋月餅”繡五彩字,種種形色,鬥巧爭奇,無非為招徠顧客購月餅之計。唯曩日餅之款目,不及今日之夥,更不及今日製造之精美。普通盛行於市者,以金腿五仁、甜鹹豬肉及豆沙、豆蓉為餡居多數,其餘款數亦不多。若今日所謂數十元一個月餅,固向所無,即蛋黃、蓮蓉亦所罕聞。唯有一種用錦布或顏色紙嵌玻璃製圓形之紙盒,內貯一圓餅,餅麵繪五彩美術之工筆人物,俗名為公仔餅,大幫陳列於近門口之櫃台上,售給孩童為玩具,隻求美術之工,實不能為食品入口,大約幹麵粉一團而已。他所謂胭脂花者,但用盒裝潢,比之公仔餅盒簡略,而內所貯之餅,除無餡外,其材料與月餅同,不過形狀大小不一,餅麵以胭脂繪花卉,因以胭脂花餅得名。兒童可玩可食,且價值比較公仔餅為廉,而銷場反不及公仔餅