許標連忙站起身來，恭謹的說道：“多謝周伯父了，這樣的安排已經讓小侄感激涕零，如何敢再奢求其他。”
周德林眼中閃過一絲讚賞，擺著手示意許標坐下，又開口說道：“你一個年輕人初到異國他鄉，我能幫你的也就這些。幫廚的工作雖然卑賤，可是初到美國的國人哪個不是從這份工作做起？現在外麵成功的中國人每個都有餐館打工的經曆。我今後若有用得著你的地方，也得先看看你的品行為人。總之，一句話，人自助，然後才是天助之嘛。”
許標謙恭的點頭示意讚同，周德林又轉向鐵柱說道：“羅哥，一會就麻煩你帶他去一下唐人街，替他安排一下。”
羅鐵柱站起身來沉穩的答道：“好的，我這就帶他去。”說完便向外走去，許標一見連忙也向周德林告辭後跟了出去。
依舊是瘦子開車，開出古堡後不遠便是聞名遐邇的唐人街了。高聳的牌樓，端坐的中山先生銅像，還有車窗外熟悉的鄉音，讓許標恍然以為回到了國內。
車子停在了一家門麵裝修的富麗堂皇的餐館後頭，一個胖子見羅鐵柱下車點頭哈腰的迎了出來。羅鐵柱拉過身後的許標向胖子交待了幾句，胖子趕忙拍著胸脯應承了下來。
羅鐵柱也不再囉嗦，給許標留下了手機號碼後便坐上車揚長而去。胖子將許標帶到了餐館二層一處狹小的閣樓處，交待著許標整理一下行李再到廚房給他安排工作。
許標看著鴿子籠一般的房間，隨手將行李放到地上，一屁股坐在發黑的床墊上發起呆來。不一刻胖子又敲開門拿來了一副嶄新的被褥，許標馬虎著鋪了上去後，追上已經走下樓梯的胖子一起向廚房走去。
此時唐人街上已經是華燈初上，廚房裏如戰場般氣氛緊張，廚師長手中拿著一疊疊的菜單，喝斥著廚房內無頭螞蟻般亂撞的眾人，洗碗池處的碗盤堆的如山高，服務生點菜員進進出出的絡繹不絕。許標見狀不待胖子吩咐自覺的走了過去，換上工作服埋頭對付起碗山碟海來。
直到深夜十一點許標才把源源不絕送來的碗盤洗刷幹淨，累得腰酸背痛又餓得頭昏眼花。向旁邊的人一問，才知道餐館的晚餐早在四點多的時候已經吃過了。許標不由得暗暗叫苦，最後還是操著一口陝西話的廚師長見許標是新人，問了幾句話後才知道他還沒吃飯，親自動手煮了碗麵條給許標吃，這才挽救了許標活活被餓死的悲慘命運。
不一刻餐館也打了烊，許標回到閣樓一頭紮進了被窩。明明疲倦欲死卻毫無睡意，腦中走馬燈般的回想著今天發生的一切。募地，羅鐵柱的名字仿佛勾起了哪條神經，許標喃喃的念叨著這個名字，想了一大陣後才恍然大悟到為何覺得熟悉。卻又暗笑著自己神經過敏，世上同名同姓的人多了去，更何況是在幾萬裏之外的美國。
想著明日又要麵對那恐怖的瓷山，許標不禁覺得牙根都酸了起來，強迫著自己合上眼睡去，養足了精神明天才有氣力去應付那繁雜的工作。