篇三
高血壓患者的黃金飲食原則
1.舌尖上的健康：高血壓患者應該知道吃什麼、怎麼吃
降壓這事，飲食很關鍵
家中有高血壓患者，飲食上一定要嚴格注意，如果存在家族史性高血壓，不僅是患者本人，家人也應多注意生活中的點滴，尤其是飲食方麵，嚴格控製飲食宜忌。要知道，貼近生活的降壓才是最根本、最簡單而有效的。
早餐可以補充些酸奶，因為酸奶中富含鉀元素，對於血壓的控製非常有好處。每天適量增加富含鉀元素的食物的攝入，如土豆、香蕉、牛奶等，連續五個星期能夠明顯降低血壓。
平時也可以適量喝些不加糖的鮮榨橙汁，因為橙汁中富含維生素C，具有非常好的擴張血管的功效，也可以每天服用60毫克維生素C片，或多吃些蔬菜、胡椒、酸味水果，都能夠起到相同的作用。
此外，高血壓患者應當減少咖啡的飲用量，因為咖啡中含有咖啡因，它能夠收縮血管，進而引發血壓升高。
高血壓患者不宜將麵包作為晚餐主食，因為白麵包裏麵的小麥粉可以增加體內胰島素的分泌，幾小時之後，血壓便會上升。
有些患者隻信藥物降壓，根本不相信飲食能夠降壓。我們可以回頭想想，高血壓最主要的誘因是什麼？飲食，正是因為患者患病之前飲食無度，不加節製，什麼高蛋白、高脂肪的食物都大吃特吃，久而久
之便引發了肥胖，進而出現高血壓。
不信的話我們可以觀察一下自己周圍的高血壓患者，大都大肚腩一挺，帶著雙下巴、胖乎乎的一張臉。這些都說明飲食結構的合理與否與高血壓之間的關係密切。
即使你平時按時按量吃藥，可一旦不注意飲食，大肆吃肉，就會導致血壓不穩，還可能誘發中風、偏癱等，嚴重威脅著患者的生命安全和身體健康。
俗話說得好：“病從口入。”本來病就是從口而來，如果已經到了患病的程度還不懂得從改善飲食規律、飲食原則、食譜等入手控製血壓，病情隻會越來越難控製。從貼近生活的飲食入手降壓是一切治療方法的基礎。
垃圾食品，引發心腦血管疾病
不良的飲食習慣在很大程度會引發心腦血管疾病，而西方國家的快餐就是危害食品之一，目前，國際上將薯條、漢堡等西式快餐稱作“垃圾食品”。
西方人的生活節奏非常快，因而他們的快餐行業也非常發達，“熱狗”是我們比較熟悉的西式快餐，具體做法為：兩片黑麵包夾上一根香腸，價格低廉，深受歡迎。漢堡也是大家熟悉的快餐之一，但是漢堡的麵粉之中添加了大量香料，吃起來香甜可口。薯條，就是將土豆切成條狀後放到鍋中炸製而成，酥脆、味香。多數西式快餐脂肪、糖類、蛋白質含量較高。
此外，西方人還喜歡吃巧克力、蛋糕
、奶油等，很少吃天然食品，喜歡喝碳酸飲料，喜歡吃肉類。烹調的過程中習慣加飽和脂肪酸含量較高的動物油脂，而且每天都會攝入大量黃油。因此，西方人心腦血管疾病的發生率非常高。西方人還喜歡喝咖啡，不但容易提升血脂，還會刺激心髒。
西方人常常會從超市中購買大量冷凍食品，而且他們喜歡吃罐頭和醃臘食品。多數西方人體重超標，很大一部分原因就是過量食用垃圾食品。
此外，還有研究發現，發達國家乳腺癌、直腸癌、肺癌的發病率非常高，位居世界前列。再看看貧窮落後的國家，此類疾病的發病率非常低。從這裏我們也能看出，飲食方式與身體健康之間關係密切。
美國康奈爾大學的肯博教授曾進行過多年追蹤調查，發現吃低脂肪食物的中國人，乳腺癌的發病率非常低，直腸癌、肺癌的發病率更低。而那些以高脂肪食物為主的國家的人，如美國人、英國人、瑞典人等，罹患此類疾病的可能性非常高。
如今，我國的兒童和成人都有“向垃圾食品看齊”的傾向，工作壓力較大，再加上懂得烹飪的人寥寥無幾，為了節約時間，用快餐代替正餐。孩子們為了美味的垃圾食品往往會放棄營養豐富的正餐。正是這些不良的飲食習慣，使得近些年來我國高血壓的患者趨向年輕化。
還有些不負責任的家長為了不讓孩子
哭鬧而給孩子堆起“垃圾食品山”，完全不控製孩子的飲食，豈不知這樣做孩子的體質會一天天變差。
通過上述介紹，我們也能看出垃圾食品對於人體的危害有多大，應當從現在做起，減少垃圾食品食用量，為身體健康打好基礎。
食材選擇，需依病而定
飲食在人們的生活中占據著重要地位，我們每一天都離不開飲食，它是我們生命活動的物質基礎，能夠改善人體器官功能，維持正常生理平衡，調養機體。
如今，治療疾病的方法包括運動療法、藥物治療和飲食療法三種，其中，藥物治療是最容易被人們接受也是最有效的，尤其對於慢性疾病來說，通過食物調養的效果更好。
高血壓患者具體應用飲食療法治療疾病的過程中，應當根據高血壓病飲食原則對症進食，合理搭配，適當增加優質蛋白質的攝入，減少總能量、脂肪、食鹽的攝入，限製飲酒，飲食有節，不能饑一頓飽一頓，也不能偏食或嗜好某種食物。可以根據患者病情和個體差異製訂長期、適宜的食療計劃。
但是要注意，飲食療法雖好，卻不能急於求成，因為它的療效較慢，並非一朝一夕就能看到效果，而且作用較弱，需要配合運動療法和藥物療法。
中醫將食物分成了溫熱寒涼四種性質，食物的寒熱屬性是從食物作用在機體後發生的反映中得來的。通常情況下，能夠
助陽補火、溫中散寒、益氣，或是能夠助熱燥火、損耗人體陰液的食物為溫熱的，如韭、蒜、薑、蔥等。反之，有解毒、清熱、瀉火、平肝安神之功，或者可抑製、損害人體陽氣的食物，屬寒涼性質，如西瓜、苦瓜、梨子、紫菜。食物過於寒涼或過熱的較少，有些食物寒熱性質不明顯，稱為平性。此外，食物還能夠根據不同味道分成“五味”。
1.酸味酸入肝，酸澀口味的食物有收斂、固澀之功，常用在咳嗽不止、泄瀉、尿頻、虛汗頻出、滑精、各種出血病症上。感冒出汗、急性腸炎泄瀉、咳嗽初起者要慎用。因為酸味具有固澀特性，容易斂邪。常見的酸味食物：馬齒莧、山楂、烏梅、橘子、葡萄、橙子等。
2.甘味甘入脾。甘味食物能夠治療氣虛症。具有補益、和中、緩和拘急、止痛之功，但過食甘味對身體健康不利。常見的甘味食物：土豆、白菜、栗子、大棗、甘蔗、豆類、穀類、肉類、魚類等。
3.苦味苦入心。苦味食物具有清熱、瀉火、燥濕、解毒之功，能夠治療熱症、濕症。苦寒也會敗胃，脾胃虛弱的患者要慎重食用。常見的苦味食物：苦瓜、杏仁、百合、白果、桃仁等。
4.辛味辛入肺。辛味食物具有發散、行氣、行血之功，能夠治療感冒表證寒凝疼痛病症。並且，辛味食物多發散，容易傷津液，食用的
時候一定要控製好量。常見的辛味食物：辣椒、蔥、薑、韭菜、蒜、芥末、胡椒、洋蔥、茴香等。
5.鹹味鹹入腎。鹹為百味之首。鹹味食物具有軟堅、散結、瀉下、補益陰血之功。常見的鹹味食物：鹽、紫菜、海帶、海米、海蜇等。了解完食物的性質，再來為大家介紹一些進食原則。
對於體質偏寒的人來說，應當適當吃些溫熱性質的食物，如蔥、薑、蒜、羊肉等，盡量避免吃寒性食物；體質偏熱的人應當適當食用寒涼性質的食物，如綠豆、西瓜、芹菜等，盡量少吃辛燥溫熱食物。
身體肥胖的人多為痰濕體質，應當多吃些清淡食物，平時可以增加高膳食纖維食物的攝入，能夠產生飽腹感，有助於減肥；身體瘦弱的人多火，應當適量食用滋陰生津食物，如果脾胃功能不是很好，平時可以喝些山藥蓮子粥。男子可多吃滋補肝腎的食物，女子可多吃調補氣血的食物。
此外，還可以根據病情的寒、熱、虛、實來選擇相應的食物。寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之。寒冷疾病可服用薑、酒、羊肉等溫熱；燥熱疾病可服用生梨、香蕉、西瓜涼之；實性疾病可服用麥芽、山楂、陳皮等通瀉；氣血虛衰性疾病可適當服用當歸、人參補益。
少吃鹽，才能控病情到目前為止，我國高血壓患者人數已經達到了1.2億，很多人都聽說