黨參，防癌抗癌補身體
黨參味甘，性平，有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津之功。黨參能治療脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血缺乏、麵色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴等證，還能改善懶言短氣、四肢乏力、食欲下降、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧、血虛萎黃等。
黨參的水煎劑、水煎酒浸或水浸沉劑、提取液可以提升機體免疫力、遏製腫瘤發生，還能反突變、預防腫瘤、增強化療。
黨參有廣泛的藥理作用，能提升機體抵抗力和免疫功能，進而遏製腫瘤發展。100%黨參水煎劑、水浸酒溶劑或水浸沉劑給小鼠灌胃給藥，每天每隻1毫升，連給5天，在事先腹腔注入1%澱粉1毫升活化的條件下，可顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬率和吞噬指數，吞噬活力的提高和劑量呈量效關係。有報道指出，黨參提取液對正常免疫狀態下小鼠免疫增強作用不顯著，但對免疫受抑狀態小鼠可以顯著增強淋巴細胞轉化、抗體形成細胞功能，能提高血凝抗體滴度水平，提示黨參在身體中根據機體不同免疫狀態，能起免疫調節作用。
黨參中含皂苷、生物堿、糖類、澱粉等，動物實驗表明，黨參對腫瘤有抑製的作用，黨參中的菊糖是免疫佐劑，可以提高腹腔巨噬細胞吞噬能力、提升機體免疫力、促進機體造血功能
，對抗放、化療導致的白細胞減少。
接下來為大家介紹幾款有防癌抗癌之功的藥膳。
黨參雞湯
食材構成：雞肉500克，黨參20克，食鹽、植物油、薑各適量。
烹調方法：雞肉洗淨後切好；鍋中倒入適量植物油，油熱後放入薑爆香，之後放入雞肉炒至雞肉變黏，轉而放入砂鍋中，放入黨參，倒入適量清水，燉2小時，即將出鍋的時候調入適量食鹽即可。
食療功效：防癌抗癌，強身健體，補血安神。
黨參桂圓兔肉湯
食材構成：黨參20克，桂圓50克，兔肉200克，植物油、鹽各適量。
烹調方法：將兔肉洗淨之後切成小塊；黨參煎取汁液；將鍋置於火上，倒入適量植物油，油熱後放入兔肉翻炒至熟，倒入適量清水，放入桂圓肉、黨參的濾液，之後熬煮至肉湯熟，調入鹽即可。
食療功效：適用於胃癌氣血兩虛者，對化療放療而致的白細胞下降也有提升之功。