土茯苓，對抗腫瘤不在話下
土茯苓是百合科植物光葉菝葜的幹燥根，主要生長在山坡或林下，入藥部分是其幹燥後的根莖，經常在夏、秋二季采挖。
土茯苓味甘、淡，性平，有解毒、除濕、通利關節之功。《本草綱目》中說其能“健脾胃，強筋骨，去風濕，利關節，止泄瀉，治拘攣骨痛，惡瘡癰腫，解汞粉銀朱毒。”現代研究發現，土茯苓之中含生物堿、揮發油、己糖類、肉酸、植物甾醇、琥珀酸、胡蘿卜苷等多種成分，能抗炎、抗遲發型超敏反應、抗棉酚毒性、預防動脈粥樣硬化，對感染鉤端螺旋體的豚鼠有一定的保護作用，能治療多種疾病。
土茯苓經常用於食療保健，每次取其幹品50~100克，和魚、肉、骨等食材搭配在一起煲湯，適合各類人群飲用，有強身治病之功。和烏龜一起煲湯，滋陰清熱解毒，滋陰的同時補膩，扶正的同時祛邪，適合瘡瘍腫毒、陰虛有邪的腫瘤患者服食。
接下來為大家推薦幾款土茯苓的防癌抗癌藥膳方。
土茯苓蜜飲
食材構成：土茯苓、薏苡仁等份，蜂蜜適量。
烹調方法：將土茯苓和薏苡仁分別揀去雜質，洗淨曬幹或焙幹，研成細末，瓶裝備用。每次取藥末30克，用沸水衝調成糊狀，稍涼後調入適量蜂蜜，拌勻即可。
食療功效：清熱解毒、健脾抗癌，適用於各類癌症患者服食。
土茯
苓豬肝湯
食材構成：土茯苓、野棉花根各15克，豬肝100克，料酒、蔥、薑末、精鹽、味精各適量。
烹調方法：將土茯苓和野棉花根一同放到砂鍋中，倒入適量清水，開大火煮沸，烹入料酒，之後轉成小火煨煮30鍾，加入蔥、薑末、精鹽、味精，攪拌均勻，繼續煨煮至沸即可。
食療功效：適用於濕毒內積，陰血虛虧的癌症患者。
土茯苓紅蘿卜湯
食材構成：土茯苓、生薏仁各80克，紅蘿卜500克，冰糖適量。
烹調方法：將土茯苓和生薏仁洗淨後一同放入瓦煲中，倒入適量清水，先開猛火煮沸，之後轉成中火繼續煮1小時左右，調入適量冰糖即可。
食療功效：清熱解毒、滋陰潤燥、利尿去濕，可用於皮膚癌。