脾胃，人體氣血的源泉
中醫有句這樣的話：“養生當實元氣，欲實元氣，當調脾胃”。也就是說，人體中的元氣要不斷地充實，這就需要脾胃來助力。
那麼，什麼是元氣呢？其實元氣也叫原氣或者真氣，它是由腎髒中的先天的精氣化蒸騰形成的，對於人體而言，是最基本、最重要的氣，是我們生命的源泉。
當體內的元氣生成之後，便會通過三焦而流到全身，各元氣具有推動人體生長和發育的功能，它可以溫煦髒腑、經絡、四肢、九竅等組織，促使各個組織的生理功能的運行和完善。對於人體而言，如果元氣充足，那麼這個人就會保持健康的狀態，不易生病；如果一個人的元氣受到損傷，他就容易生病。
我國金代著名醫學家李東垣在其著作《脾胃論·脾胃虛則九竅不通論》中指出：“真氣又名元氣，乃先身之精氣，非胃氣不能滋之。”他認為，脾胃是人體元氣產生的源泉。
在日常生活中，倘若一個人平時的飲食中，過多的吃生冷、酸辣等刺激性比較強的食物，或者飲食過於油膩的食物甚至是暴飲暴食等，漸漸地，脾胃就會受到損傷，這樣一來，脾胃的消化吸收能力就會漸漸減弱，脾胃對食物中營養的吸收也就不能完全了，而且吸收的僅有的部分營養也就難以運送於全身，導致人體的元氣衰弱；元氣一衰，人體的抵抗能力就
下降了，各種疾病就會乘虛而入。因此，古人早在數百年前就認識到脾胃對人體的重要性，認為治療疾病一定要注重脾胃。對於我們當代人而言，養生治病，自然不能忽視脾胃的調養。