3．燒開一鍋水，將所有食材放入鍋中，先用猛火沸煮20分鍾，然後以文火慢燉，喝的時候可以根據個人口味加鹽。
點評：瘦肉當中有較高含量的蛋白質，脂肪含量低，而雪梨的熱量含量低，所以這款雪梨南杏瘦肉湯，不僅能夠減肥，還能清潤脾肺。
三、小鬆菜雞蛋牛奶瘦身湯
材料：生雞蛋2個、牛奶150毫升、小鬆菜25克、鹽少許、醬油少許、橄欖油少許。
做法：
1．將小鬆菜清洗幹淨，瀝幹水，然後將其放在一旁備用。
2．將準備好的牛奶倒入鍋中，微微加熱即可，接著將小鬆菜、雞蛋等食材一並放到鍋裏，煮沸之前倒入其他調料。
3．最後倒入一些橄欖油，攪拌充分之後即可飲用。
點評：牛奶和雞蛋都是高蛋白的食物，同時脂肪含量也不高，配合纖維素豐富的小鬆菜，不但可以減肥還能養顏。
飯前先喝湯，絕對是最明智的選擇，可讓食物從口腔、咽喉、食道到胃都很潤滑，能夠讓食物順利下咽，防止因為食用幹硬食物，對消化道黏膜造成刺激。也可以在吃飯時喝湯，這樣的飲食方式極容
易稀釋消化液並溫潤口腔，且有益胃腸對食物的消化吸收，進而減少食道炎、胃炎等疾病發生的概率。
消除脾胃問題的特效穴——公孫穴
健康脾胃和一個人的生活、工作以及學習有著密切的聯係，是我們做任何事情的首要前提。生活在自然界之中，想要健康長壽不僅來自於每天良好的生活習慣，還應該根據自然界變化調整起居習慣，才能維持身體內外環境的協調統一，讓生活更加美好。
春溫、夏熱、秋涼、冬寒，這是一年四季更替的自然現象。春生、夏長、秋收、冬藏，這是萬物生長、發展的自然規律。中醫根據自然發展變化，結合人體髒腑器官特征，總結出了春季養肝、夏季養心、秋季養肺、冬季補腎的養生保健方式。而脾髒是後天之本，人的氣血生化之源，時刻都要注意脾髒的養護。由於脾髒最怕的就是“濕”了，而夏季長夏時節，高溫濕熱，熱氣蒸騰，人們心情煩躁，養神靜心的同時，也要注意脾髒的避濕。
我們應該注意起居飲食的時間，使之符合自然界氣候的變化規律及人體的髒腑氣血的活動常規，注意生活的細節變化，保持良好的飲食習慣，調節情誌，建立符合自己身體節律的活動規律，才能保證身心康健，這才是益壽延年的妙方。這些所謂的“妙方”幾乎人人皆知，然而按照這個妙方實際操作的，恐怕寥
寥無幾。
忙於工作、疲於奔命的人們，為了生活和工作，經常是廢寢忘食。喧囂的世界、繁華的城市、黑夜裏閃爍的霓虹燈，豐富多彩的活動越來越多，習慣熬夜的人也越來越多。熬夜的過程中，難免用咖啡、濃茶進行提神，餓了就吃極多的食物做消夜。忘了思考的我們，常常讓憤怒、焦急、沮喪、不滿、苦悶、憂愁等不健康情緒占據我們生活的主線。不良情緒極容易對脾胃造成傷害。生活如此，各種脾胃病出現也就不稀奇了。多數人都不同程度地出現過食欲差、消化不良、腹瀉等現象，胃癌也是我國較常見的胃病。
常言道，人生不如意事常八九。生活當中有不少不盡如人意的事情，不由得我們不去思索。可口的東西誰都想多吃一些，夏天裏的冷飲、冬天裏的火鍋，一直都被大家所推崇。而此時就應該注重脾胃保養。
我們身體上有一個可以治療脾胃疾患的穴位——公孫穴。公孫穴屬足太陰脾經，是八脈交會穴之一，與脾胃經脈的氣血相連，有健脾和胃、補益氣血的作用。公孫穴可以說是保養脾胃的第一要穴，雖然隻是一個小小的穴位，如果平時注意一下公孫穴，就能養足自己的後天之本，讓我們免去很多看病、吃藥的煩擾。
中醫記載，公孫穴位於腳掌部，第一腳趾下兩寸處。我們在探穴的時候，將你的食指、中指和無
名指並攏，置於腳趾橫紋下，用左手拇指按壓腳趾直下方的部位，按壓到感覺酸脹感之處就是這個位置，即公孫穴。用右手拇指指腹置於右腳的公孫穴，按順時針方向揉按一分鍾，再按逆時針方向揉按一分鍾。然後，將左手拇指指腹置於左腳的公孫穴，以逆時針方向對雙腳進行按揉，再按順時針方向揉按一分鍾。雙腳交替進行按摩三次。
除了按摩，還可以對公孫穴進行艾灸。把艾條的一端點燃，放在距離穴位2到3厘米處懸灸，每次艾灸的時間在25分鍾左右。也可以自己拿著艾條，以公孫穴為中心，按旋轉移動方式進行艾灸。
由於脾胃氣血虧虛引起的各種問題，如鼻出血、咽喉腫痛、口臭等，都能通過按摩公孫穴進行解決。因脾失健運而導致的水腫型肥胖，每天按摩公孫穴，就能輕鬆減肥。
胃火過盛的人，情緒波動大、躁動不安且有發熱的狀況。當情緒過度激動或焦慮時，非常容易出現“氣上衝心”的症狀，如心悸、胸悶、氣短、頭暈，體內發熱，手掌心發熱，呼出的氣也很熱。這是因為熱氣耗傷了心脈，導致氣血虛弱，有時候還會引起血瘀。按摩公孫穴可以起到疏通經絡、清火氣、鎮靜安神、調節情緒的作用。夏季難以入睡的人，按摩此穴有調和氣血、安眠、祛暑熱的效果。
冬天吃蘿卜有助於和胃健脾
蘿卜又名“
萊菔”、“羅服”，有“小人參”之美稱。我國在《詩經》上就有關於蘿卜的記載。在明代醫學家李時珍著錄的《本草綱目》中記載蘿卜能“大下氣、消穀和中、去邪熱氣”，意思是蘿卜有健脾和胃、調暢氣機、防病治病的效果。
蘿卜可以說是餐桌上不可缺少的食材，可以煲湯、炒菜。紅燒蘿卜柔嫩酥滑，可口清爽，能起到消食降火的功效，有咽喉腫痛、腹脹積食、牙齦腫痛的人，冬季不妨多吃一些蘿卜。做法是先將三個蘿卜清洗幹淨，準備小香蔥三根，香菜三根，醬油、食用油、糖、胡椒粉、鹽適量；將蘿卜切成小塊，香蔥、香菜洗淨切成碎末；先在鍋中倒入食用油，待油燒至七成熱時，放入蔥段煸香，然後倒入蘿卜塊，並放入少許醬油，翻炒一下，加入少許糖，煮沸後轉用小火煨至酥軟，加入少許胡椒粉、鹽，翻炒均勻即可裝入盤中，最後放入香菜末。
蘿卜排骨湯活血理氣、滋補腸胃，可以應對消化不良、眩暈頭痛、胃腸蠕動緩慢的現象。具體做法是準備排骨200克，生薑一塊，蘿卜2個，香蔥兩根，鹽、黃酒。先將薑切成細片，將香蔥切成碎末。將蘿卜切成小塊。將排骨洗淨，剁成小塊放入清水鍋中大火煮沸後加入薑片、香蔥，煮3到5分鍾取出。然後再將排骨快放入鍋中，加入足夠的清水，水量應該高過排
骨的高度，放入薑片，用大火煮沸，然後改為文火煮；放入蘿卜片或蘿卜塊，用大火煮沸後，轉為小火煮熟後關火，放入香蔥和少許鹽即可食用。如果有足夠的時間煲湯，可以慢慢煨兩三個小時，時間越久蘿卜排骨湯越香濃，營養越豐富。在燉蘿卜排骨湯時，一開始就要把水加足，絕對不要太少，不然一兩個小時後湯就沒了，中途加水營養流失，而且影響湯的口感。
冬季喝蘿卜葉茶能夠淨化血液、排毒養顏，如果堅持每天喝一杯，可預防皮膚幹燥、皸裂、生凍瘡等，同時讓肌膚更加潤澤。具體做法是將蘿卜葉洗淨，然後在晴天陽光下晾曬3到4天。每次取30克的蘿卜葉放入鍋中，加入1000毫升清水，先以大火煮沸，轉小火煮十分鍾，晾涼後就能飲用了。如果不太喜歡蘿卜葉茶的味道，可以在裏麵放入冰糖或蜂蜜改善口感。
要注意的是，服用人參、西洋參、生熟地、何首烏等滋補藥物時，不能與蘿卜同時服用，以免藥效相反，無法達到補益的作用。許多人常將蘿卜和胡蘿卜同食，尤其在涼菜的搭配上，這種搭配方式是非常不合理的，應避免同時食用。若要一起吃時，最好以陳醋調和，以幫助身體吸收營養。由於蘿卜為寒涼蔬菜，因此脾胃虛寒的人不應該食用過多的蘿卜，最好不要生食。
八段錦，調理脾胃功能的保
健操
八段錦是一套有著悠久曆史的保健操，起源於北宋，曆經千年沿襲至今，其魅力可見一斑。古代人認為這套動作古樸高雅、收放自如，如錦緞般優美、柔順，於是便將這套動作稱之為“錦”。因為這套功法是由八個動作組成的，因此稱之為八段錦，來證明其真實意義。
八段錦有站立式和坐式之分，同時也有“文武”之分。文八段錦主要是坐立的姿勢，強調自思、集神與呼吸吐納；武八段錦多為站立式，主要側重肢體的運動。練習八段錦無須器械，不需要太大的場地，簡單易學，節省時間，效果極為明顯。
在很多人的印象當中，練習“氣功八段錦”可能隻適合老年人。其實八段錦在每個年齡段都可以練習。中醫認為，八段錦以動入靜、以靜入動、動靜相宜，能去舊生新、補不足、瀉多餘，有理氣活血、舒筋活絡、協調五髒六腑功能的作用，長期練習可以增強免疫力，因此經常被作為保健操、防病操練習。站立式八段錦總共有八組動作，每個動作都能對相應的髒腑起到調節作用，其中第三組的動作就是針對脾胃調理的。
夏季是四季當中氣溫最高的季節，暑熱盛熾，空氣潮濕，人體新陳代謝速度加快。人的身體情況極易受到夏季炎熱氣溫和潮濕空氣的影響，髒腑的生理功能也會受到影響。非常容易受到濕邪侵襲的脾髒，
更容易受暑濕的影響，出現“暑傷氣”的情況，進而引起身體倦怠乏力、頭暈、胃口不好、消化功能降低、惡心等現象。
冬季氣溫極低，萬物凋零，天地一片蕭條，人們應該注意防寒保暖，許多人大部分是在室內休息，很少走出戶外活動。這樣非常符合冬季養生的規律，但是過度閉藏也會有一定的副作用。尤其是冬季飲食主要以肉類、油膩食物為主，而且攝入量較高。也有不少人一入冬，就開始吃各種滋補品。還有很多女性因為擔心寒冷而不出門，整天待在家裏，閑著沒事兒時，也會吃一些高熱量的食物。這不僅使胃腸氣血失調，而且脂肪會增長很多。俗話說：“冬天動一動，少鬧一場病。冬天懶一懶，多喝一碗藥。”冬季進行適當的體育鍛煉，有助於提高抵抗力，增強脾胃功能。
出汗是人體新陳代謝的自然現象，環境中溫度過高也會導致人體出汗，精神緊張或遇到刺激時手心、腳心會出汗，吃了辛辣刺激性的食物也會出汗，吃辣椒、芥末、花椒時頭上也會見汗。中醫認為，正常的出汗，有助於體溫的調節，及時清除體內的廢物，使髒腑經絡氣血保持平衡。如果不當出汗或是出汗過量，都要時刻小心。有些人暴飲暴食之後頭臉上會出很多的汗，同時覺得腹部脹滿、疼痛，肢體沉重無力，想嘔吐，這些都是脾胃濕熱的狀
況。由於思慮過度，許多腦力工作者，都曾出現心脾兩虛的情況，最為主要的表現就是出汗，同時伴有食欲不振、精神倦怠、睡眠不實、不安煩躁等現象，這個時候在治療上同樣要從脾胃調理上入手。
在養生集注《道樞·眾妙篇》中記載：“東西獨托，所以安其脾胃矣。”八段錦中的第三組動作動作舒緩、動靜結合，可以有效緩解內心壓力，調節身心，增強脾胃功能。有增強體質，改善氣血運化功能，使經絡中的氣血運行通暢，減肥瘦身、延年益壽的功效。而且做這套動作，不用器械，操作簡單，節省時間，效果顯著。
調理脾胃的內口訣為：雙手重疊掌朝天，右上左下臂捧圓。右掌旋臂托天去，左掌翻轉至脾關。雙掌均沿胃經走，換臂托按一循環。呼盡吸足勿用力，收式雙掌回丹田。主要練習的方法為：
第一步：自然站立，兩腳自然分開，與肩同寬。吸氣，彎曲兩手肘，讓大臂與前臂呈90°，掌心朝上，位於腹部與肚臍平行或稍下的位置。同時，微微彎曲雙膝。然後呼氣調息。
第二步：吸氣，左手掌輕輕向上舉，舉至頭頂時旋轉手臂，使左手指尖指向正右側，掌心朝上，經過眼前，繼續上舉至頭部左上方，手臂伸直。與此同時，右手翻掌，使掌心朝下，手指指向正前方，右肘關節微微彎曲，掌根用力。在練習手臂動作的
過程中，雙腿逐漸伸直。
第三步：呼氣，讓身體的重心緩緩下降，膝關節慢慢彎曲，旋轉左臂，逐漸彎曲，經過眼前，下落於腹前，掌心向上。與此同時，右臂向外旋轉，右手掌心朝上，緩緩回至腹前。兩手掌指尖相對，相距約10厘米，掌心微微向上抬。
第四步：左右手互換動作，共練習九遍。最後一遍結束時，兩手掌同時按於兩髖旁，掌心向下。同時，雙腿恢複之前的站立姿勢。
這個動作主要是手臂之間相互對拉，能夠牽引體內腹腔，對中焦的脾、胃、肝、膽起到按摩的效果。同時可以疏通背部經絡，達到調理脾胃氣血和髒腑經絡的作用。在最初練習的時候，不需要太注重呼吸，平緩呼吸即可。等基本的動作學會並熟練後，呼吸調節就平穩了。
八段錦動作簡單易學，如果做到準確，可以達到活動關節、暢通氣血的效果，這時候就要掌握其中的關鍵步驟。
1．動作必須緩慢柔和、圓活連貫。柔和訓練不要拘泥，而要輕鬆自如，舒展大方。緩慢主要是指把握中心，動作輕飄徐緩。圓活就是保證動作的弧形，要符合身體各關節自然彎曲的狀態。連貫就是動作之間的銜接、轉換，不應停頓、斷續，行雲流水、連綿不斷。
2．動靜結合。動主要是在意念的指導下，動作輕緩靈活、舒適自然。靜是指動作轉化要沉穩。在外觀上
看來動作在變化，但是內力不放鬆。
3．神形自然。在自己練習時，形體運動與呼吸調整與心理暗示相結合。初學階段，會出現手腳配合不協調、呼吸與動作不協調、動作不連貫的問題。循序漸進、合理安排，一開始采取自然呼吸的方式，等待練習極為熟悉後，再用練功時的常用方式——腹式呼吸進行練習。這樣一來即可達到動作、呼吸、意念的和諧統一，不要操之過急。
心情不好，也會影響脾胃健康
不管是現實生活還是影視劇中，我們都會看到因受到驚嚇或者過度緊張出現尿褲子的現象。人處於極度恐懼的環境下，上焦就完全閉住了，而下焦就整個開了，中醫上講恐則氣下。在物理學上我們將其稱為熱脹冷縮，物體受冷的話，就會收縮。