“在揉粉的時候往手上塗點油會好很多。”葉白露一邊揉粉團，一邊道。
葉夏至看她的雙手，雖說還是糊了一些粉在上麵，不過明顯少很多。
沒一會兒的功夫，一個光滑濕潤的粉團就揉出來了。
葉夏至這會兒也不想動手了，站在一旁指揮道：“將粉團切成劑子壓扁，再往鍋裏多加點油，下鍋煎到兩麵都發硬就行。”
葉白露便按照她的話，先是將粉團都切成劑子，壓成餅狀，再往鍋裏倒入好些豆油，待油熱後，將木薯餅小心翼翼地放進去。
葉夏至在灶口前幫忙燒火，她盡量將火控製小些，好讓木薯餅煎得透徹點。
朝下的一麵已經煎得焦黃，葉白露便翻個麵繼續小火煎著。
蔥香油香還有澱粉的香味混在一起，差點沒把路過食肆的人香迷糊。
有食客聞著味來，在廚房的小窗口那裏探進半個頭，問道：“你們又在做什麼好吃的？”
葉夏至忙著控製火候，隻匆匆回頭看了一眼，道：“我們在做木薯煎餅呢。”
越近廚房味道越香，客人忍不住吞了下口水，問道：“等會兒吃飯的時候給我上兩個唄？”
葉夏至大方道：“晚上吧，第一次做，做得少，我們先做點自家人吃嚐嚐味道，要是好吃的話就做來賣。”
幾碗的木薯粉揉出的粉團隻夠她們做十幾個餅，除了她們幾個吃，還想給葉穀雨她們送些過去。
客人卻不依不饒：“別那麼小氣嘛，就給我勻兩個。”
葉夏至猶豫片刻，“好吧。”
被別人看見了還吃獨食，確實有點不太好。
很快，十幾個木薯餅就煎好了。
葉夏至用碟子裝起要送給葉穀雨的，再分出幾個留給孩砸學堂的葉秋分和葉小滿。
她們幾個在食肆的，就先品嚐一下。
剛煎出來的木薯斌很燙，她拿起一個吹了吹，就坐在灶口前的小板凳上小口小口地吃著。
木薯餅被葉白露壓得比較薄，外酥裏糯，滿口油香和蔥花香。
木薯粉跟糯米粉的口感都是糯嘰嘰的，但又各有千秋。
熟透的糯米粉呈半透明狀，與揉粉團時不同，熟透之後反而變得不粘牙了。
“好吃，下次我們做複雜點的。”葉夏至吃了幾口後，對站在一旁的葉白露道。
葉白露好奇：“怎麼複雜法？”
葉夏至：“比如不加蔥，想吃甜的我們就往裏麵包點豆沙或者紅豆，想吃鹹的我們就在裏麵包點肉餡，其實木薯餅炸著更好吃。”
葉白露沒有不同意的道理，點頭道：“行，下次都試試看。”
由於午時吃飯時，食客們都隻聞到了木薯餅的香味而沒吃著，紛紛讓她們晚上多做點，他們好買來嚐嚐。
葉白露便順從他們的意見，傍晚時分的時候就又煎了好多。
吃過的人都讚不絕口。
畢竟這會兒吃食種類少，舍得用還這麼多油煎炸的食物更是少之又少，在後世在平常不過的食物放到這個時代，都能讓人欲罷不能。