4.好吃的魚
市麵上，野生的魚比人工養殖的貴很多，原因是野生的魚要比人工養殖的好吃。
野生的魚越來越少了……有一天，總有一天，人吃不到野生的魚，也就再也吃不到“好吃的魚”了。
這樣想來，人也是挺可憐啊！
那原因是什麼？
原因並不難找，因為“結果”就在最近這百十年發生的、發生了……
人天性健忘，但再健忘也大體回憶得出“人跟魚”之間這百十年發生了什麼。
世界上，百十年來，沒有一條河還是自然的河了。
可以推論——沒有一條魚是自然的魚了。
遠古一些，人類為防洪災疏堵河道、圍堤疊墊——對河流來說還造不成根本的影響。
到了近代，世界性的修水庫就動了河流的根本。
為什麼修水庫？
因為節製洪水，因為農業灌溉，因為城市化後的城市用水，因為工業化後的工廠用水……
水庫的修建，造成很多自然的幹流、支流斷流。
魚兒離不開水——沒有水了，很多魚類的討生生路也就斷了。
隨著現代化伴生的汙染和環境變化，水也不是原來的水了，魚也不是原來的魚了，魚的味道當然也不是和人類同生共存幾千年幾萬年的“原味”了。
人，不是簡單的動物，
為了吃，開始養。
味道不好，那就自然佐料、人工佐料呼呼往鍋裏扔……
人吃不到好吃的魚，想的辦法都太急功近利，離解決問題的根本也越來越
遠。
那個根本到底是什麼？還能不能得到根本改變？
我個人的意見還是能，
“大話”不說了……
咱們說說“小話”。
還是拿我們最有自然資源優勢的景區說話。
讓我們一起“忙碌”一番——
假如你的景區沒有水，先解決水的問題。
地上、地下沒有水，那就“靠天吃飯”。
“雨水彙集、生態養水”——現代技術能保證了。接下來是建一個“水係”。
這個水係要流動循環，要“活水”，“提水體係”“動水體係”——技術上沒問題。
特別提示一下，千萬別圖“好看”建硬質堤壩……現在我們看到的都是硬質的，它就是魚的殺手、魚的棺材……離題遠了，不多說了。
活水有了，下麵就解決魚苗的問題。
千萬不要去育苗室買……重要的話說三遍。
有一句老話——“千年的草籽，萬年的魚籽”，什麼意思？就是你不用撒魚苗，水裏就會自然生出各式各樣的魚來，隻是時間久一些。
你如果是一個急性子，那就去附近的水庫買水，買春天的水，春天的水裏有各種魚籽。
萬不可買一種或幾種野生魚放進去，因為魚類也是一個“社會”，“魚龍混雜”的都活不好、活不長。
有水了，有魚了，人幹什麼？
等。
千萬不要喂食。
等，等的煩躁了，就幹點兒“文化”。
你研究研究“魚崇拜”“魚祭祀”、河神、海神、海龍王。
你研究研究“魚龍變
化”。
研究研究古人捕魚、吃魚的“自我安慰術”“心態平衡術”。
研究研究不那麼殘酷和暴力的古今中外的捕撈方式。
研究研究魚蝦蟹貝之間的關係、魚蝦蟹貝跟植物、水生昆蟲、微生物的關係。
研究研究魚鰾怎麼養腎、泥鰍熬蝦黃怎麼壯陽。
研究研究“鴻雁長飛光不度，魚龍潛躍水成文”“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。
研究研究“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”……
你研究的差不多了，水裏的接近自然野生的魚也差不多肥美了。
你再接著研究這些“好吃的魚”怎麼吃吧。