正文 第28章 八、冠心病調養食譜(2)(1 / 3)

原料:桃仁10~15克,粳米50~100克,砂糖適量。

製作:先將桃仁搗爛如泥,加水研汁,去渣,同粳米、砂糖煮為稀粥。

服法:每日1次,5~7日為1療程。

功效:活血祛淤,通經止血。適用於冠心病、心絞痛、高血壓等症。

禁忌:用量不宜大。平素大便稀薄者不宜用。

(3)川芎紅花粥

原料:川芎、紅花各6克,粳米50~100克,白糖適量。

製作:先將川芎、紅花煎汁,去渣,加入淘淨的粳米和白糖共煮成粥。

服法:每日2次,溫熱服。

功效:行氣活血,祛淤止痛。適用於冠心病、心絞痛,以及頭痛、身痛。

禁忌:陰虛火旺、肝陽上亢、孕婦及出血性疾病忌用。

(4)丹參粳米粥

原料:丹參15克,砂仁3克,檀香6克,粳米50克,白砂糖適量。

製作:先將丹參、砂仁、檀香煎取濃汁,去渣;再將粳米煮粥,粥將熟時,對入藥汁、白砂糖,稍煮1~2沸即可。

服法:每日2次,早、晚溫熱服。

功效:行氣,化淤,止痛。適用於冠心病、心絞痛,屬於氣滯血淤者。

禁忌:月經過多及咳血、尿血者慎用。

(5)人參三七粥

原料:人參6克,三七3克,粳米60克,白糖適量。

製作:先將人參、三七切片或打碎成末,與粳米(洗淨)同入沙鍋煮粥,粥熟後放入白糖調勻。

服法:每日2次,早晚服。

功效:益氣養血,活血祛淤。適用於冠心病、心絞痛、心肌梗死。

禁忌:實熱證和濕熱證不宜用。

(6)蔥薤粥

原料:薤白10~15克(鮮者30~60克),蔥白2根,白麵粉100~150克(或粳米50~100克)。

製作:先把薤白、蔥白洗淨切碎,與白麵粉用冷水和勻,調入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮為稀粥。

服法:可間斷溫熱服用。

功效:寬胸止痛。適用於冠心病、心絞痛等症的輔助治療。

禁忌:發熱病人不宜服食。

(7)韭白粥

原料:韭白30克,粳米100克。

製作:將粳米淘淨備用;韭白洗淨,同粳米一起放入鍋內,加適量清水,用中火煮至米爛成粥。

服法:每日2次,早晚餐服用。

功效:助陽寬胸,行氣散淤。適於胸痹、心腹痛、冠心病等病人食用。

禁忌:有目疾患者忌服。

(8)丹參山楂粥

原料:丹參15~30克,山楂30~40克,粳米100克,砂糖適量。

製作:先將丹參、山楂放入沙鍋煎取濃汁,去渣,加入粳米、砂糖煮粥。

服法:兩餐間當點心服食,不宜空腹服,7~10天為1個療程。

功效:健脾胃,消食積,散淤血。適用於冠心病、心絞痛、高血壓、高脂血症等患者。

(9)靈芝丹參粥

原料:靈芝30克,丹參5克,三七3克,粳米60克,紅糖或冰糖適量。

製作:先將靈芝、丹參、三七用沙鍋煎取汁,去渣後加入粳米,文火煮粥,待粥熟加入適量紅糖或冰糖,再煮l~2沸即可。